Hello, my hivers friends! Today I'm here again participating in these wonderful and very creative initiatives of #qurator, well in my participation this week in the Hive Top Chef competition in its TRADITIONAL FOOD challenge, I want to share the preparation of the popular arepas; traditional in Venezuela.
The Arepa is the meaning of union; since it brings us closer to our loved ones. It is the faithful companion of the Venezuelan, it can be found in the most honorable table, as well as in the most humble, in any part of the city, or in the smallest of towns, restaurants, areperas and homes.
INGREDIENTS:
1.- Precooked corn flour.
2.- Water
3.- Salt to taste
PREPARATION:
1.- Mix the water, flour and salt to taste in a bowl.
Knead until a soft and moldable dough is obtained.
3.- Make balls and form round and flattened shapes.
4.- Place the dough in a preheated pan or frying pan in a round and flattened shape.
5.- Let brown on both sides (medium heat).
This is how these wonderful Venezuelan arepas turn out!
It is a very simple preparation and best of all we can accompany them with any filling of our preference, it is a recipe with a lot of variety. I hope you enjoy this recipe that analyzes the Venezuelan tradition.
To talk about the Arepa, is to talk about this wonderful country ....
It is part of our culture that integrates the richest flavors of the table every day, it is the culinary expression par excellence of each of the inhabitants of our nation.
Thank you very much for reading the publication!
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VERSION EN ESPAÑOL
¡Hola, mis amigos hivers! Hoy paso por acá nuevamente participando en estas iniciativas maravillosas y muy creativas de #qurator, bueno en mi participación de esta semana en la competencia de Hive Top Chef en su reto de TRADITIONAL FOOD, quiero compartir la preparación de las populares arepas; tradicionales en Venezuela.
La Arepa es significado de unión; ya que nos acerca a nuestros seres queridos. Ella es la fiel compañera del Venezolano, se puede encontrar en la mesa más honorable, así como en la más humilde, en cualquier parte de la ciudad, ó en el más pequeño de los pueblos, restaurantes, areperas y en las casas.
INGREDIENTES:
1.- Harina de maíz precocida
2.- Agua
3.- Sal al gusto
PREPARACIÓN:
1.- Mezclar en una taza el agua, la harina y la sal al gusto.
2.- Amasar hasta obtener una masa suave y moldeable.
3.- Hacer bolas y formar figuras redondas y aplanadas
4.- Colocar en un budare o en un sartén precalentado la masa en forma redonda y aplanada
5.- Dejar dorar por ambas caras (fuego medio)
¡Así quedan estas marvillosas arepas venezolanas!
Es una preparación muy sencilla y lo mejor de todo que las podemos acompañar con cualquier relleno de nuestra preferencia, es una receta con mucha variedad. Espero que les sea de mucho agrado esta receta que analtece la tradición venezolana.
Hablar de la Arepa, es hablar de este maravilloso país....
Es parte de nuestra cultura que integra lo más ricos sabores de la mesa del día a día, es la expresión culinaria por excelencia de cada uno de los habitantes de nuestra nación
¡Muchas gracias por leer la publicación!