我发现自己每隔一段时间因为控制碳水的摄入，就会疯狂的更想吃碳水，自己就要斗争好久，索性就又放任一下自己，任性一回。今天晚上下班回家后就开始了“罪恶”行动的开始，这次，我要做手抻面！
每次想想那个劲道，爽滑，有弹性的抻面，就不由自主的流口水！还有看到有些美食博主做的抻面那么简单，就跃跃欲试，自己想试试。其实手抻面最好提前和面，醒面的时间越长，面就有柔韧性，就越好做抻面。
不过我看看时间也够，一个小时的时间，醒面也差不多，于是便开始大干了。 先准备好食材:
芸豆500克， 土豆一个，山药半根，排骨6块，板栗南瓜半个，海带，干辣椒，大蒜瓣，豆瓣酱。焖芸豆最好吃的做法就是不用放盐，直接用豆瓣酱炒，排骨泡去血水后，直接下锅炒，然后将所有的蔬菜放进去，豆瓣酱一勺，直接添水炖。
炖芸豆的时间，可以做抻面了。 以前是切面条，抻面还是第一次做，和面也很简单，加点盐，水不能多，不软也不硬最好。
将面擀成饼状后，再醒醒，这样面就不会回缩。 将面切成条状，揉成长条，再过一会儿，用手一抻一拉，没想到这面还真的成细长条了！抻到跟筷子粗细差不多的时候，我怕抻断了， 没敢再抻下去，其实如果这面醒的时间再长点儿，会更有筋性，随意拉伸，也不会断。
抻好的面放到烧开的芸豆锅里，水还是要稍微末过芸豆，这样面条吸水不至于干锅，面条下入之后，改成中小火，慢慢炖，这样面条也会吸饱了汤汁，味道更好。
果然，半个小时之后，真是香飘四溢呀，南瓜已经软烂到汤里，排骨鲜嫩好吃，面条爽滑有香味儿，这个焖面真是太绝了！而且抻面格外有韧性，劲道好吃。虽然极力控制自己，但还是多吃了一碗，真是禁不住这芸豆面条的诱惑呀！
做抻面我的感受是比擀面条还要简单，（如果要求不那么高的话）擀面我觉得特别累，需要力气，但是抻面就好多了，切成条之后，醒到一定时间，面的柔韧性就特别好，稍微的一抻一拉，手抻面就弄好了，丝毫不费力气。
食物的做法真的是千奇百怪，原来我觉得手擀面就非常好吃了，没想到抻面更好玩一些，如果抻成像兰州拉面那样我做不到，但是简单的吃饭还是能做的很好的！而且这么做菜饭同时做好，还挺简单的！
如果你想吃自己做的抻面，那就快去试试吧，一定会非常成功的，因为自己咋做都好吃哈哈！😂🤭