这是谁发明的， 真是太好吃了！网上看了一个鸡胸肉的做法，被称作减脂鸡胸肉，如果能吃了还不胖， 那我可是太喜欢了，但是我觉得那是不可能的，只要吃进去，吸收的比消耗的多，那肯定还是会胖的，不过今天我也是顾不上了，因为实在是太好吃了，这款减脂滑嫩鸡胸肉！
准备一块鸡胸肉，处理一下，将鸡胸肉周边的脂肪去掉，切成薄片，然后用一点小苏打，料酒腌制10分钟，用手抓匀。
然后鸡胸肉裹上淀粉或者低筋粉，用擀面杖将裹上面粉的鸡胸肉砸扁，这样鸡肉就可以变成更大片了。 结果敲打的时候，面粉四下喷了到处都是😅，看来这敲打也不是那么容易的。
全部敲打完之后，又做了些蔬菜的，茄子片，芸豆，还有白菜片，这个在山西太原的时候，还吃过这个叫蔬菜粘片，后来才知道，其实就是蔬菜蘸面粉，在水开之后煮一下，蘸着调料吃。
煮了一大盘子！
做一个灵魂蘸料汁，葱花，蒜末，小米辣，白芝麻准备好，用热油浇一下，爆出香味，然后放生抽，味极鲜酱油，一点白糖，陈醋一勺，一点香油，搅拌均匀，这个灵魂调味汁儿就做好啦！
最后可以将料汁浇在鸡胸肉上，或者直接蘸着吃，特别滑嫩好吃，没想到，就这么小小的处理一下，鸡肉竟然这么滑嫩。 可能鸡肉加上小苏打的效果，而且还特别鲜，蘸上料汁就更好吃了！
据说河南，山西等地都是这么吃， 真是太佩服老祖宗的智慧了，简简单单的煮着吃，竟然也这么美味！