大家早餐都吃些什麼呢?
早餐的要點就是要提供一整天的能量,所以準備早餐的重點就是要提供足夠的營養和熱量
貓女今天要跟大家分享我平常最常準備的早餐,希望能夠給大家一點準備早餐的靈感喔
雖然台灣的早餐店滿街都是,而且幾乎每家都很好吃,這是不是代表開早餐店的門檻不高
自己做早餐還是有不同的樂趣,尤其是有好用的工具時,可以輕易增加美味度
這個馬來貘和蛋黃哥聯名的熱壓吐司機,是我最常使用的利器
熱壓吐司機可以讓吐司的水分快速蒸發,達到酥脆的效果,跟烤吐司的口感吃起來不一樣喔!
酪梨含有對健康有益的油脂,也常會被我拿來製作早餐,要注意的是每日食用量。畢竟是油脂,控制在一天半個拳頭之內比較妥當
雞蛋是最棒的蛋白質來源之一,最重要的是不管什麼作法的雞蛋,都好好好好吃呀呀呀
這裡放的是荷包蛋,其實放炒蛋或切片水煮蛋都很適合喔!
酪梨的調味,鹽和黑胡椒是標配,可以適量的加一些喜歡的香料,加胡麻醬也是很搭的懶人調味法。
搭配一杯加了滿滿鮮奶的咖啡,營養和心情都照顧到了
製作熱壓三明治,通常我會選擇至少一種蛋白質,這裡使用的是自己舒肥(低溫熟成)的雞胸肉,舒肥熟成的雞胸肉不但不乾柴反而很嫩,撕成絲狀,可以做成很多種料理。
我喜歡用胡麻醬來調味,簡單不用動腦筋
另一個三明治我用了從麥當勞帶回來的糖醋醬,也是蠻搭的。
這個燒烤器一次可以熱壓兩個三明治,非常方便。
兩種花樣都好可愛!讓馬來貘和蛋黃哥陪我一起早餐,增添不少吃早餐的好心情
我還有另一個小巧可愛的熱壓吐司機,有著古典的造型,尤其是漂亮的Tiffany藍,實在很難拒絕
這個機器還可以更換壓模,換成鬆餅壓模就可以用來製作鬆餅,也是早餐和下午茶的好選擇
壓模可以取下的最大好處就是清洗容易,對於講究效率的人來說,這點真的挺重要的啊!
我同樣會用這台熱壓吐司雞來做三明治。
這台機器的特點是壓了之後會變成兩個三角形封邊的三明治,對於食量比較小的人,例如女孩或小孩,可以很容易分食。
好市多購買的迷你半熟麵包,一直是很熱門的商品
已經發酵完成的半熟麵團,切開後放進雞胸肉絲和起司,噴點水之後,入烤箱烤個8-10分鐘,酥酥的外皮,當作早餐方便又好吃
有時候飯煮太多,我會用這個小道具做飯糰,可以選擇放自己喜歡的內餡,例如我放了肉鬆或鮪魚罐頭
先舖一層白飯,放入一些料,料不能貪心放太多,不然白飯包不起來
上面繼續舖一層白飯,蓋上蓋子,翻過面壓緊飯糰
做好了就變成可愛的三角飯糰了
灑上一點飯島香鬆,增添一點風味
大家平常喜歡吃什麼早餐呢?可以留言跟我分享喔!
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