三級警戒終於解封，好久沒有在外吃飯了，今天到「石二鍋」打打牙祭。
石二鍋在食材的選擇和處理上，品質一直維持一定的水準。這也是我每次想要吃火鍋又不知道吃那家時，總會先想到石二鍋的原因。
📍湯底
湯底我每次都是選石頭鍋，會先用白芝麻油爆香洋蔥才加湯，推薦大家選這個湯底味道比較有層次。
📍愛呷菜or愛呷肉？
今天選了魚豬雙饗加愛呷菜🥗。石二鍋最吸引我的地方是他們食材都很新鮮，蔬菜都爽脆多汁，肉類也都很鮮嫩。菜肉比例我喜歡點愛呷菜選項，營養均衡這件事，必須要落實在生活中成為一種習慣，才會產生效果喔！
📍主餐
從開放的廚房可以看到石二鍋的肉都是現切的，因為夠新鮮，所以只要不要煮過頭，肉吃起來都蠻鮮嫩的。
魚肉用的是台灣鯛魚，雖然夠新鮮沒有腥味，但是有一點淡水養殖的土味，介意的人慎選。
石二鍋不像其他的小火鍋店都會附一些沒有很好吃的火鍋料，菜盤裡唯二的火鍋料是蟹肉棒和寫著「石二鍋」三個字的魚漿製品，這招免費宣傳真是高招啊！別看它只是火鍋中的免費招牌，味道其實還不錯，只是要小心別煮過頭變軟爛就不好吃了。
📍檸檬冬瓜冰沙
有沒有人跟我一樣覺得來石二鍋最戒不掉的是他們的檸檬冬瓜冰沙🍹？也不知道他們的配方如何調的，每次來我都會忍不住灌好幾杯。其實他們還有無糖黑豆茶，想要減少糖類攝取的話，就戒掉含糖飲料吧！
現在因為疫情的關係，自助的飲料和醬料區都取消了，由服務人員提供，不過無限暢飲還是沒有改變的，醬料不夠也可以再要，只是得麻煩服務人員不太好意思。
📍副餐🍚
副餐我選了冬粉🍜，把醬料碟裡面的辛香料拌到冬粉裡，意外的好吃，大家可以試試。
📍防疫措施
疫情的關係，餐廳對於防疫都很注重，現在都只能點個人鍋，不能共鍋，對於小鳥胃的同學比較不友好，不過為了防疫也只能委屈點了。座位隔板隔開是最基本的，服務人員都戴著名牌，寫明今日體溫及快篩陰性確認，全民上下配合防疫，所以台灣的疫情算是控制得不錯。
這次被安排在靠門口的位子，意外的除了吃飯之外還多了一些餘興節目。吃到一半，聽到店員回覆外帶客人說外帶要等40分鐘，我跟朋友吐了吐舌頭，還好我們來吃時沒怎麼等。
接著又聽到外帶的客人說檸檬冬瓜冰沙去冰。欸？冰沙去冰？🤔這位客人，您是把這兒當珍珠奶茶店，被‘少糖去冰’的習慣給制約了吧？😂冰沙去冰是要給你空杯子嗎？😝
我跟朋友對看一眼，低下頭憋笑，差點沒憋出內傷。
過沒多久，聽到店員大聲喊：手機末三碼087的客人外帶好了！🤪
我和朋友又對看了一眼，我小聲的嘟噥說：總比587好一點，然後兩個人繼續低頭憋笑。😝
久未外食，這趟午餐吃得特別愉快，美食果然是撫慰人心最有效的方法。
解封後你們第一餐外食吃了什麼？跟我分享一下吧！
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