话说去烘焙这么久以来，一直说做欧包都没有开起头，因为我觉得我得小烤箱温度达不到，不过呢好奇心得使然下我还是行动了。只能按照传统的面种来改善口感，那就只有用简单省事的波兰种，因为我只会这个。
我也做好了失败的准备，不好吃就让小朋友和丑丑收割了，欧包比较安逸的就是对手套膜不用太讲究，整个过程我都觉得比较友好的，这次没问婷姐要配方，我自己去整了一个，自己来倒腾，因为婷姐没过过这款品，哈哈。面团里我加了点坚果，改善一下口感，这次操作感觉没撒难度，就简单说说几步走好了:打面，发酵，整形，二发，进烤箱，出炉。
欧包其实需要蒸汽一起，但是我这个小烤箱就只有用其他办法了，那就是在烤得时候烤箱里放一碗水一起烤制造蒸汽咯，反正只有这个办法。
欧包胖是胖起来了，整形也将个烂就，就是口感有点扎实，哈哈哈，对不太成功得品，但是我并没有不高兴，我享受了制作过程得快乐就好了，要是有鲁邦种我觉得组织会更好看。
当初一网络姐妹说人送我鲁邦种，但是我的家里没办法收纳我就拒绝了，现在想想好想让她送我一点啊，哈哈哈，主要是自己去起种我觉得我怕翻车，继续蓄养我觉得我还是能做好，下次再接再厉。