和UU一起去吃潮汕牛杂煲，某app上团的双人套餐，我俩到的挺早，老板说晚上刚营业，而且她家过年不打烊！每个桌子上都有一个锅，上面写着土陶，我们第一次来吃这种，就问老板这是土陶砂锅吗？然后得知是打边炉（有时路过会看到但没进去尝试的打边炉）
牛杂的种类很多，筋头巴脑看着就胶原蛋白很足，牛肝沾上老板自制的小料，倒也不太噎人……锅里自带有白萝卜（个人觉得这个炖的最好吃）白菜、金针菇、响铃卷，炸腐皮，小酥肉逐一丢进锅里都放不下
我俩都是捞着飘在上面的菜吃，边吃还说牛杂好像有些少，没想到老板听见了，说锅里是一斤多的牛杂！让我们捞捞锅底。没一会儿，就捞出来3小碗牛杂😂，那时候快吃饱了，牛杂实在吃不完，且有些咬不动，硬吃也没吃完 😂
感谢阅读！祝你生活明媚，身体安康！