Eataly，一家集超市，简餐，正餐，酒吧，酒庄为一体的美食集中地。Eataly的名字来自于两个词的融合，EAT，在英语中是 吃的意思，而ITALY则是意大利，最后在发音上还和Italy很像。Eataly目前在意大利境内的美食综合体覆盖有米兰，都灵，热那亚，罗马，的里雅斯特，皮亚琴察，博洛尼亚，佛罗伦萨，巴里。在全世界范围内有在加拿大，日本、韩国、美国、巴西、土耳其、阿联酋、沙特阿拉伯、卡塔尔、俄罗斯、德国和瑞典。意大利的这几个城市的Eataly店里我去过了四个城市的，真的是没有一次翻车的，哪怕是简简单单的披萨，也能感觉到用料的新鲜和高品质，完全超过外面75%披萨店的水平。
这周才知道Eataly除了那种大型的美食综合体之外，它还有自己专门的汉堡店，抱着Eataly从不翻车的心叫上朋友决定一探究竟。整个汉堡店的店面不大，但位置很好，很靠近市中心的广场了，而且隔壁还是一家米其林一星的餐厅，这家餐厅也是悲催，疫情前还是两星，过了疫情，今年被降星了，不知道降星以后的价钱会不会降低一些，这样还能有机会去品尝一下。
看了菜单以后，我点了算是菜单上最奇葩的汉堡了，因为在其它地方完全没有见到过这种汉堡，里面放的奶酪是一种叫做Gorgonzola半湿奶酪，有点和法国的蓝纹奶酪类似，但没有蓝纹奶酪的味道那么大，即使这样，在意大利也是爱它的人爱的不得了，不喜欢的人看见就受不了了，有点像我们的臭豆腐和豆汁的感觉一样。汉堡吃起来很棒，能感觉到里面的汉堡肉非常的新鲜，Gorgonzola也是很新鲜的感觉。
关于Eataly在对待食物这件事情上有多认真这个问题的，从一个很小的细节上就可见一斑。一包小小盐，但Eataly就提供了四种不同产地的盐。真的是做的太细致了。Sale Lodata这个蓝色的盐不知道是什么意思。。。另外三个都是不同地方的三种盐，不知道有没有大神知道这是什么。
店里还挂了很多名人们吃汉堡的黑白照片，还有一些介绍各种食材的海报，还看到了梦露。。。
