Sublime and beatiful Sunday
Hi Guys! Welcome back to installment #3 of Sublime and Beatiful Sunday. Nice day, isn't it? For those who don't know what I'm talking about, this is an initiative of 
Hive account@coff33a where every Sunday you can share photos of whatever you want about how your Sunday has been.
This time I come to share with you my recipe for STRAWBERRY WINE. Whether to drink it with the family this Christmas holidays, or to make a new venture, the taste will be exquisite.
Sublime y hermoso Domingo
¡Hola Chicos! Bienvenidos nuevamente a la entrega #3 de Sublime and Beatiful Sunday. Bonito día ¿verdad? Para los que no saben de lo que hablo, esta es una iniciativa de Hive account@coff33a en donde todos los domingos puedes compartir fotos de lo que tu quieras sobre como ha sido tu día domingo.
En esta ocasión vengo a compartir con ustedes mi receta de VINO DE FRESA. Ya sea para tomarlo en familia estas fiestas navideñas, o para hacer un nuevo emprendimiento, el sabor será exquisito.
INGREDIENTS:
-4.5 KG OF FRUIT (In this case, strawberry).
-4KG OF SUGAR.
-30 MG OF YEAST
INGREDIENTES:
-4.5 KG DE FRUTA (En este caso, fresa).
-4KG DE AZUCAR.
-30 MG DE LEVADURA
The first thing to do is to wash the strawberries well (they must be ripe), remove the crown and crush them with your hands.
Lo primero que debemos hacer es lavar bien las fresas (que esten maduras), quitarles la corona y triturarlas con las manos.
We proceed to add the yeast.
Procedemos a añadir la levadura.
Let stand for approximately 30 minutes covered. As follows:
Dejar reposar unos 30 minutos tapado. Quedando así:
While waiting for the ferment to act on the fruit, we boil several batches of water. Because the water with which we will prepare the wine must be sterile, and we must have washed the bottle well with this water.
Mientras esperamos que el fermento actué sobre la fruta, aprovechamos de hervir varias tandas de agua. Debido a que el agua con la que prepararemos el vino debe ser estéril, y debemos haber lavado bien el botellón con esta agua.
With the help of a previously sterilized funnel, we proceed to empty the fermented fruit into the bottle.
Con la ayuda de un embudo previamente esterilizado procedemos a vaciar dentro del botellón la fruta con fermento
Then we do the same with the sugar (the 4 kg).
Luego hacemos lo mismo con el azúcar (los 4 kg).
Once we have emptied the fruit and sugar into the bottle, the next thing to do is to fill the rest of it with the water that we have been boiling previously, leaving 5 fingers unfilled.
Una vez que hemos vaciado la fruta y el azúcar en el botellon, lo siguiente es llenar el resto con el agua que hemos estado hirviendo previamente, dejando 5 dedos sin llenar.
We cover it with sterile gauze and use a rubber band to fix it.
Tapamos con una gasa estéril y usamos una liga para fijarla
Remember to wait at least one month before straining and bottling to obtain a full-bodied wine with excellent flavor. But don't worry, we will see you soon for the next part.
Recuerda esperar al menos un mes antes de colarlo y envasarlo, para que obtengas un vino con cuerpo y excelente sabor. Pero tranquilo, nos estaremos viendo próximamente para la siguiente parte.
Well guys, that's it for today.
See you in a future post
Bueno chicos, hasta acá llegamos por hoy.
Hasta un próximo post
