¡Un saludo a toda la familia de Aliento y Hive! Somos Dina y Omar y en esta oportunidad queremos contarles y mostrarles uno de nuestros caprichos culinarios el cual es sin duda el favorito por mucho respecto a otras interesantes opciones que ofrece Lima, decir lo anterior no es poca cosa ya que estamos hablando de una ciudad potencia mundial en lo que a cocina se refiere.
En la Avenida Carlos Izaguirre del Distrito Los Olivos se encuentra una de las sucursales de Shimaya Ramen, un restaurante de comida japonesa y fusión que ofrece una gran cantidad de opciones en cuanto a Ramen, Sushi, entre otros platos típicos que hacen muy compleja la elección al momento de ordenar. Nosotros en lo particular ordenamos Ramen y Sushi, es lo que habitualmente pedimos y normalmente no nos salimos de ese guion.
Greetings to the whole family of Aliento y Hive! We are Dina and Omar and this time we want to tell you and show you one of our culinary whims which is undoubtedly the favorite by far with respect to other interesting options offered by Lima, to say the above is no small thing since we are talking about a world power city as far as cuisine is concerned.
On Carlos Izaguirre Avenue in Los Olivos district is one of the branches of Shimaya Ramen, a Japanese food and fusion restaurant that offers a lot of options in terms of Ramen, Sushi, among other typical dishes that make the choice very complex at the time of ordering. We ordered Ramen and Sushi, it is what we usually order and we usually do not get out of that script.
Para el momento de nuestra llegada ya habían una gran cantidad de mesas ocupadas, por suerte pudimos encontrar un buen lugar. Como pueden ver en las fotos, el sitio no es muy amplio y eso a nosotros nos gusta, genera una atmosfera cálida e intima. El lugar cuenta con detalles en madera y elementos que recuerdan a la cultura japonesa, también con algunos mantos de tela con letras y platos típicos pintados que la verdad son muy bonitos para la vista.
By the time we arrived there were already a lot of tables occupied, luckily we were able to find a good place. As you can see in the photos, the place is not very large and we like that, it generates a warm and intimate atmosphere. The place has wooden details and elements reminiscent of Japanese culture, also with some cloth cloths with letters and typical painted dishes that are very nice to look at.
En la parte externa podemos ver el menú entero y sus promociones en esta pantalla iluminada, ello con la intención de que el usuario pueda decidir sin necesidad de entrar innecesariamente.
On the outside we can see the entire menu and its promotions on this illuminated screen, with the intention that the user can decide without the need to enter unnecessarily.
Ahora bien, para empezar ordenamos de entre las casi diez opciones disponibles el Chashu Ramen, que viene con caldo de pollo y res, abundantes láminas de cerdo, suaves y deliciosos fideos artesanales, huevo, nori y algunos vegetales finamente picados. De mas esta decir que amamos como todos estos elementos se complementan uno al otro para brindarnos una experiencia que disfrutamos de principio a fin.
Now, to start, we ordered from the almost ten options available the Chashu Ramen, which comes with chicken and beef broth, abundant pork slices, soft and delicious handmade noodles, egg, nori and some finely chopped vegetables. Needless to say, we love how all these elements complement each other to give us an experience that we enjoyed from start to finish.
Luego de terminar nuestro Ramen llegó el momento del Sushi, ordenamos tres tipos los cuales les describiremos brevemente:
El 1ro de la izquierda lleva por nombre "Acevichado", este corresponde a la fusión con la comida peruana, tiene aguacate, langostinos, pescado, salsa acevichada y camote frito en tiras en la parte superior.
El del medio lleva por nombre "California" y viene con queso crema, aguacate, langostino, ajonjolí y una deliciosa salsa dulce con ajonjolí blanco.
El de la derecha se llama "Amai Ryu", es nuestro favorito y viene con langostino, aguacate y pescado flameado con salsa dulce y picante.
After finishing our Ramen it was time for Sushi, we ordered three types which we will describe briefly:
The 1st one on the left is called "Acevichado", this corresponds to the fusion with Peruvian food, it has avocado, shrimp, fish, acevichada sauce and fried sweet potato strips on top.
The middle one is called "California" and comes with cream cheese, avocado, shrimp, sesame seeds and a delicious sweet sauce with white sesame seeds.
The one on the right is called "Amai Ryu", is our favorite and comes with shrimp, avocado and fish flamed with sweet and spicy sauce.
Es cierto que este es nuestro lugar y comida favorita, pero también es verdad que es costoso y no lo visitamos con la regularidad que quisiéramos, sin embargo cuando lo hacemos lo disfrutamos al máximo. Gracias por llegar hasta aquí. ¡Un abrazo fuerte!
It is true that this is our favorite place and food, but it is also true that it is expensive and we don't visit as regularly as we would like, however when we do we enjoy it to the fullest. Thank you for making it this far, big hugs!
