¡Saludos Comunidad de Hive
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Greetings Hive community!
Únete y aprende a realizar este espectacular asopado venezolano
Hola Hivers, ¿Qué tal, como han estado todos? Quiero darles las gracias por todo su apoyo, el día de hoy les traigo esta exquisita receta, que espero puedan recrearla en casa, esta receta es especial para un fin de semana, para compartirla con amigos, familia, o con esa persona especial para ustedes.
Hello Hivers, How are you, how have you all been? I want to thank you for all your support, today I bring you this exquisite recipe, I hope you can recreate it at home, this recipe is special for a weekend, to share with friends, family, or with that special person for you.
Ingredientes / Ingredients
1 cebolla (grande), 4 ajies, 4 dientes de ajo (grandes), 2 tallos de cebollín, y uno de perejil, una cucharadita de color, 1 limón (grande), y 3 tazas de arroz.
1 onion (large), 4 chili peppers, 4 cloves of garlic (large), 2 stalks of chives, and one of parsley, a teaspoon of color, 1 lemon (large), and 3 cups of rice.
Primero, procedemos a enjuagar bien los mariscos en una olla con agua, tantas veces sea necesario, después lo pasamos por un colador para que no queden restos de arena de mar, cocer el pulpo con sal en agua hirviendo y una cucharadita de azúcar para emblandecer de forma más rápida, luego enjuagarlo nuevamente y quitarle las partes oscuras, yo compre un kilo de mariscos surtidos, los cortamos todos en trocitos pequeños y, posteriormente, tomamos un sartén añadimos aceite y sofreímos los aliños con el ajo y el onoto, incorporamos los mariscos después de sofreirlos por un tiempo de almenos 10 minutos, añadimos 4 tazas de agua con sal al gusto, luego después de un tiempo aproximado de 30 minutos, incorporamos las tazas de arroz con 4 tazas de agua y el limón, Cubrimos la olla para que se cocine el arroz y ¡listo!
buen provecho. Me avisan como les quedo esta deliciosa receta.
First, we proceed to rinse the seafood well in a pot with water, as many times as necessary, then we pass it through a strainer so that there are no traces of sea sand, cook the octopus with salt in boiling water and a teaspoon of sugar to soften faster, then rinse it again and remove the dark parts, I bought a kilo of assorted seafood, cut them all into small pieces and, Afterwards, we take a frying pan add oil and fry the seasoning with the garlic and the onoto, we incorporate the seafood after frying for at least 10 minutes, we add 4 cups of water with salt to taste, then after approximately 30 minutes, we incorporate the cups of rice with 4 cups of water and the lemon, we cover the pot to cook the rice and ready!
Bon appetit. Let me know how you like this delicious recipe.
Nohelys Hernándezღ
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