Hello everyone.
I came back to Istanbul to my family after my final exams at the end of the semester ended last week. It was very rainy the day I arrived. That's why I went through many adventures until I got home.
There are people here that I love very much and have been friends with for years. Actually, I miss Istanbul very much for both my family and these friends. That's why I want to come back here sometimes. But I guess it's going to be difficult for me to fully come back here for now.
I met a friend today and we decided to go to a dessert shop. Actually. I wanted to eat chicken but my friend convinced me to have waffles and San Sebastian.
Herkese merhaba.
Geçen hafta dönem sonu final sınavlarımın da bitmesiyle İstanbul' a ailemin yanına geri geldim. Geldiğim gün hava çok yağmurluydu. O yüzden eve varana kadar çok maceralar atlattım.
Burada çok sevdiğim ve yıllardır dost olduğum insanlar var. Hem ailem hem de bu arkadaşlarım için İstanbul' u çok özlüyorum aslında. O yüzden bazen buradaya geri gelmek istiyorum. Ama sanırım benim için şimdilik buraya tamamen geri gelmek zor olacak gibi.
Bugün bir arkadaşımla buluştum ve bir tatlıcıya gitmeye karar verdik. Aslında. Ben tavuk yemek istiyordum ama arkadaşım beni waffle ve San Sebastian yemeye ikna etti.
I want to show you some photos from the menu. As you can see here, there are 3 types of waffles, but we preferred to eat waffles on the plate. After you decided to eat waffles, they gave you a paper to choose the ingredients and we marked the ones we wanted.
Size menüden birkaç tane fotoğraf göstermek istiyorum. Burada gördüğünüz gibi 3 çeşit waffle var ama biz tabakta olan waffle yemeyi tercih ettik. Waffle yemeye karar verdikten sonra içindekileri tercih etmeniz için bir kağıt verdiler ve biz istediklerimizi işaretledik.
There are also lokma and kumpir here. I guess you know how Kumpir is. Lokma, on the other hand, is a dessert prepared by stuffing chocolate into fried dough. Then they decorate the tops of the donuts and if you want they can also stuff strawberry inside the lokma. I am very curious about the taste of these bites. I'm especially curious about the strawberry filled ones.
Burada ayrıca lokma ve kumpir de var. Kumpirin nasıl olduğunu biliyorsunuz diye tahmin ediyorum. Lokma ise kızartılmış hamurun içine çikolata dolgusu yapılarak hazırlanan bir tatlı. Daha sonra lokmaların üstünü süslüyorlar ve eğer isterseniz lokmaların içine çilek dolgusu da yapıyorlar. Ben bu lokmaların tadını çok merak ediyorum. Özellikle çilek dolgulu olanları çok merak ediyorum.
There is also a künefe here. They also make big künefes if you want. I've eaten künefe outside a few times before, but I haven't eaten special künefes prepared in such places. That's why I'm very curious about these künefes. I've eaten künefe with cheese outside before, and here's a künefe with cream. If we come here one more time, I would love to eat künefe and lokma with cream.
Burada ayrıca künefe de var. Eğer isterseniz büyük künefeler de yapıyorlar. Daha önce dışarıda birkaç kere künefe yedim ama genelde böyle yerlerde hazırlanan özel künefeleri yemedim. O yüzden böyle künefeleri çok merak ediyorum. Ben daha önce dışarıda peynirli künefe yedim ve burada kaymaklı künefe varmış. Eğer bir kere daha buraya gelirsek kaymaklı künefe ve lokma yemeyi çok isterim.
There were desserts on the first pages of the menu, and drinks and pancakes on the last page. But actually these pancakes are not like foreigners make. These pancakes are made with yufka. I'm very curious about the fried pancakes and pastrami pancakes here. These pancakes look so delicious.
Menünün ilk sayfalarında tatlılar vardı son sayfada da içekeler ve gözlemeler var. Ama aslında bu gözlemeler yabancıların yaptığı gibi değil. Bu gözlemeler yufka ile yapılıyor. Buradaki gözlemelerden Kavurmalı gözleme ve pastırmalı gözlemeyi çok merak ediyorum. Bu gözlemeler çok lezzetli görünüyor.
As you can see, here San Sebastian is served with molten chocolate, as everywhere else. I've never eaten San Sebastian out before, but I've cooked San Sebastian at home myself. But the consistency of San Sebastian I cooked was not soft and sweet like the consistency of San Sebastian I ate here. I think the cheese they use when making this is different from the cheese I use at home. I remember using labneh at home. But I think it makes much more sense to use fresh cheese when making San Sebastian.
Gördüğünüz gibi burada San Sebastian her yerde olduğu gibi erimiş çikolata ile servis ediliyor. Daha önce dışarıda hiç San Sebastian yemedim ama ben kendim evde San sebastian pişirdim. Ama benim pişirdiğim San Sebastian' ın kıvamı burada yediğim San Sebastian' ın kıvamı gibi yumuşak ve tatlı değildi. Sanırım bunu yaparken kullandıkları peynirleri benim evde yaparken kullandığım peynirden daha farklı. Ben evde labne kullandığımı hatırlıyorum. Ama bence San Sebastian yapılırken taze peynir kullanmak çok daha mantıklı.
Ingredients we chose for waffles:
- White chocolate
- Chocolate milk
- Banana
- Çlek
- Orange candy
- Colorful candies
- chocolate sauce
These ingredients are really delicious.
Both me and my friend really liked the desserts we ate here.
Waffle için de seçtiğimiz malzemeler:
- Beyaz çikolata
- Sütlü çikolata
- Muz
- Çlek
- Portakal şekeri
- Renkli şekerlemeler
- çikolatalı sos
Bu malzemeler gerçekten çok lezzetli.
Burada yediğimiz tatlıları hem ben hem de arkadaşım gerçekten çok beğendik.
I usually like to eat sweets, but I don't eat much. Because I feel weird after eating dessert. That's why I don't always eat sweets. Sometimes I eat dessert 3 or 4 times a year. But I really like these sweets. Maybe one more time I can come here and have a bite here.
Genelde tatlı yemeyi severim ama pek yemem. Çünkü tatlı yedikten sonra garip hissediyorum. O yüzden sürekli tatlı yemiyorum. Bazen yılda 3 ya da 4 kere tatlı yerim. Ama bu tatlıları çok beğendim. Belki bir kere daha buraya gelip burada lokma yiyebilirim.