English
Light Lunch
Eating is one of the pleasures of life, which is why every time I have the opportunity to cook I do it with a very positive attitude, where I do my best to generate a dish where the textures, flavors and colors are perfectly balanced, but all this always trying to use very fresh and natural products, since in this way they would be becoming the appropriate food for a balanced and completely healthy diet, which is perfect for our body, which needs to move away from junk and synthetic food.
Español
Almorzando Ligero
Comer es uno de los placeres de la vida, es por ello que cada vez que tengo la oportunidad de cocinar lo hago con una aptitud muy positiva, en donde me esfuerzo al máximo por generar un platillo en donde las texturas, los sabores y colores queden perfectamente equilibrados, pero todo esto siempre tratando de usar productos muy frescos y naturales, ya que de esta forma se estarían transformando en los alimentos apropiados para una dieta balanceada y completamente saludable, lo cual es perfecto para nuestro cuerpo, el cual necesita alejarse de la comida chatarra y sintética.
This is how today I present a very simple but delicious preparation, where we start with my typical white rice, which this time is accompanied by a cooked potato salad, carrot and onion, lightly dressed with mayonnaise, salt and vinegar, which is complemented to perfection with a piece of stewed chicken, where potatoes are also present, but this time with a much 'deeper' flavor, this due to the touch provided by garlic, thyme, marinade and a touch of Worcestershire and soy sauce, which crowns a preparation very easy to make, visually pleasing and undeniably rich to the palate.
Es de esta forma como el día de hoy les presento una preparación muy sencilla, pero deliciosa, en donde partimos de mi típico arroz blanco, el cual en esta oportunidad se ve acompañado de una ensalada cocida de papas, zanahoria y cebolla, ligeramente aderezada con mayonesa, sal y vinagre, la cual se complementa a la perfección con una pieza de pollo guisado, en donde también se hacen presentes las papas, pero en esta ocasión con un sabor mucho más ´profundo, esto debido al toque brindado por el ajo, el tomillo, el adobo y un toque de salsa inglesa y de soja, lo cual corona una preparación muy fácil de hacer, agradable visualmente e indiscutiblemente rica al paladar.
