Feliz tarde, amigos de Hive. Los saludo con mucho cariño, deseando de todo corazón que tanto usted como cada uno de los miembros de su familia se encuentren bien. Hoy quiero compartir una experiencia que tuve, realizando una ensalada. Espero que les guste.
Happy afternoon, friends of Hive. I greet you with much affection, wishing with all my heart that you and each of your family members are well. Today I want to share an experience I had, making a salad. I hope you like it.
Es bien sabido, que las verduras hortalizas y legumbres son muy nutritivas, por la cantidad de vitaminas y minerales que le aportan a nuestro organismo. Incluso, hay muchas personas que han dejado de comer carne y han optado por ser vegetarianos debido a los saludables que son estos alimentos. Conozco personas que aman las ensaladas por lo saludables y deliciosas que son, me incluyo en este grupo. Sin embargo, si no tenemos cuidado a la hora de lavar las legumbres, correremos el riesgo de enfermarnos.
It is well known that vegetables and legumes are very nutritious, for the amount of vitamins and minerals they provide to our body. There are even many people who have stopped eating meat and have chosen to be vegetarians because of the healthfulness of these foods. I know people who love salads because of how healthy and delicious they are, and I include myself in this group. However, if we are not careful when washing legumes, we run the risk of getting sick.
Debemos tener mucho cuidado, especialmente con la lechuga y el repollo; porque debido a que vienen en hojas enrolladas pueden tener escondidos animalitos, que obviamente perjudican nuestra salud.
We must be very careful, especially with lettuce and cabbage; because they come in rolled leaves they can have hidden animals, which obviously harm our health.
Lo primero que yo hago antes de lavar las legumbres,especialmente en el caso de la lechuga es deshojarla y quitarle la tierra con un poco de agua.
The first thing I do before washing the vegetables, especially in the case of lettuce, is to remove the leaves and remove the soil with a little water.
Mientras quitaba las hojitas de la lechuga, me encontré con una babosa y una lombriz. Estos animales son causantes de infinidades de enfermedades, de allí la importancia de que nos tomemos el tiempo prudente para poder lavar con mucha precaución, las legumbres antes de preparar las ensaladas.
While removing the lettuce leaves, I found a slug and an earthworm. These animals cause an infinite number of diseases, hence the importance of taking the time to wash the vegetables carefully before preparing the salads.
Amigos, al encontrarme con estos animalitos recordé todas las veces que he comido hamburguesas en la calle, y me pregunté si esas personas habrán tenido el cuidado de lavar bien los alimentos, antes de preparar la comida rápida. Fue inevitable imaginar que quizás, yo me habré comido una babosa en la lechuga o el repollo; porque de seguro estos no habrían pasado por una minuciosa limpieza. Después de detener mi imaginación, proseguí lavando la lechuga. Le quité los animalitos y también parte de las hojas en donde estos estaban, la lavé de nuevo con agua y la remojé con vinagre y limón. Luego le cambié el agua, la volví a lavar y la dejé remojando otro ratito con más vinagre.
Friends, when I came across these little animals I remembered all the times I have eaten hamburgers in the street, and I wondered if those people had taken care to wash the food well before preparing the fast food. It was inevitable to imagine that maybe I had eaten a slug in the lettuce or cabbage; because surely these would not have gone through a thorough cleaning. After stopping my imagination, I continued washing the lettuce. I removed the little animals and also part of the leaves where they were, washed it again with water and soaked it with vinegar and lemon. Then I changed the water, washed it again and let it soak for a while with more vinegar.
Luego de 10 minutos aproxímadamente, le saqué el agua y la dejé escurrirse en un colador.
After approximately 10 minutes, I removed the water and let it drain in a colander.
Posteriormente realicé la ensalada.
Later I made the salad.
Ya con la conciencia tranquila, sabiendo que mi ensalada; además de nutritiva, estaba bien elaborada porque lavé con detenimiento las legumbres, la serví y comimos tranquilamente. Siempre será necesario tomarnos el tiempo apropiado para lavar bien lo que ingerimos, ya que haciéndolo así, nos ahorraremos muchas enfermedades.
With a clear conscience, knowing that my salad, besides being nutritious, was well prepared because I washed the vegetables thoroughly, I served it and we ate peacefully. It will always be necessary to take the appropriate time to wash well what we eat, since doing so will save us from many diseases.
Todas las fotos son de mi propiedad, tomadas con un Realme 7i.
El collage de la portada lo realicé utilizando pixiz.
All photos are my own, taken with a Realme 7i.
I made the cover collage using pixiz.
