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El manjar de piña es un postre delicado, aromàtico y refrescante que suele consumirse frío como merienda o acompañando tortas y bizcochos.
A continuaciòn les dejo la receta:
The pineapple delicacy is a delicate, aromatic and refreshing dessert that is usually eaten cold as a snack or with cakes and biscuits.
Here is the recipe:
...
Ingredientes para la preparaciòn/Ingredients for the preparation
1 lt. de agua
1 taza de azùcar
1 taza de maizina o
almidòn de maìz
cucharadita de vainilla
canela para decorar (al gusto)
Procedimiento:
Pelar y picar en trozos la piña. Procesar en la licuadora con medio litro de agua. Colar el zumo.
Diluir la maicena en el otro medio litro de agua y luego unir con el zumo y el resto de los ingredientes en la licuadora.
Esta mezcla se cocina en una olla hasta que hierva y espese.
Se vierte en un recipiente y se deja reposar por 1 hora, luego se enfria en la nevera hast que cuaje y pueda desmoldarse. Se decora con pedacitos de piña y canela en polvo.
Esta receta rinde para unas ocho porciones
1 lt. of water
1 cup of sugar
1 cup of cornstarch or
cornstarch
teaspoon vanilla
cinnamon to decorate (to taste)
Process:
Peel and chop the pineapple. Process in a blender with half a liter of water and strain the juice.
Dilute the cornstarch in the other half liter of water and then combine with the juice and the rest of the ingredients in the blender.
This mixture is cooked in a pot until it boils and thickens.
It is poured into a container and left to rest for 1 hour, then it is cooled in the refrigerator until it sets and can be removed from the mold. Garnish with pineapple pieces and ground cinnamon.
This recipe makes about eight servings.
Tropical y delicioso./Tropical and delicious.
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Fotos de @cbuendia57/Photos by
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