Hola a todos mis amigos de la comunidad 
Esta semana el listado de ingredientes a participar está increíble y he decidido hacer una creación gastronómica con un ingrediente del listado de dulces.
Elegí PIÑA
Hello to all my friends of the
This week the list of ingredients to participate is amazing and I have decided to make a gastronomic creation with an ingredient from the sweet list.
I chose PINEAPPLE
He decidido hacer un dulce de piña y lechoza.
Este es un dulce típico de mi país, sin la piña, pero he decido agregarle este ingrediente para combinar sabores y obtener un resultado diferente.
Los ingredientes que utilicé fueron:
- 1 piña madura
- 1 lechoza o papaya mediana que esté entre madura y verde.
- 1 cucharada de soda
- 1/2 kilo de azúcar
- Clavos de olor
I have decided to make a pineapple and lechoza candy.
This is a typical sweet from my country, without the pineapple, but I have decided to add this ingredient to combine flavors and get a different result.
The ingredients I used were:
- 1 ripe pineapple
- 1 medium lechoza or papaya that is between ripe and green.
- 1 tablespoon of soda
- 1/2 kilo of sugar
- Cloves
Para empezar la preparación, debemos pelar y picar en rodajas la lechoza o papaya.
To start the preparation, peel and slice the lechoza or papaya.
Luego, la lavamos bien las rodajas de lechoza y colocamos en agua con soda por 30 minutos.
Then, we wash the lechoza slices well and place them in soda water for 30 minutes.
Ahora es turno de la piña, hacemos el mismo procedimiento, pelamos y cortamos en trozos.
Now it is the turn of the pineapple, we do the same procedure, peel and cut into pieces.
Por último, enjuagamos nuevamente nuestra lechoza o papaya, agregamos la piña, la vainilla, el azúcar y los clavos de olor, y dejamos sudar por 5 horas removiendo constantemente hasta que este se cocine formándose un almíbar junto con la fruta.
Finally, we rinse again our lechoza or papaya, add the pineapple, vanilla, sugar and cloves, and let it sweat for 5 hours stirring constantly until it cooks forming a syrup together with the fruit.
Esta preparación puedes acompañarla con galletas, pan, como relleno de tortas o comértelo así solo.
Es deliciosa, y una excelente merienda.
Este fue el resultado, espero les guste. Un abrazo inmenso a todos!
This preparation can be served with cookies, bread, as a filling for cakes or eaten alone.
It is delicious and an excellent snack.
This was the result, I hope you like it. A big hug to all of you!
♡
El banner principal y las ediciones fueron elaboradas con PicsArt y Cymera
Las fotos fueron tomadas con mi celular
Traducido por DeepL
The main banner and edits were made with PicsArt and Cymera
The photos were taken with my cell phone
Translated by DeepL