Hello hello, friends of the Foodies Bee Hive community. I greet you here with the intention of showing you a delicious Brownies recipe that I made today, and I am sure that more than one of you love this sweet. Here in Venezuela the Brownie is not something that is commonly found to buy it, therefore, I had to learn how to do it to eat it when I feel like it. In my opinion, it is an extremely rich dessert but not everyone likes it, some say that it is too dense, too dry or cloying, but this will always depend on the way it was prepared. The Brownie should have a light crispy coating on the outside and its inside is dense, juicy and very chocolaty, it is deliciously addictive. So here I show you the recipe that I use to make them.
Hola hola, amigos de la comunidad Foodies Bee Hive. Les saludo por acá con la intención de mostrarle una deliciosa receta de Brownies que realice el día de hoy, y estoy segura que a más de uno les encanta este dulce. Acá en Venezuela el Brownie no es algo que se consigue comúnmente para comprarlo, por lo tanto, tuve que aprender a hacerlo para comerlo cuando se me antojará. A mi parecer, es un postre extremadamente rico pero no a todos les gusta, unos dicen que es muy denso, demasiado seco o empalagoso, pero esto siempre va a depender de la manera en que lo hayan preparado. El Brownie debe de tener una ligera capa crujiente en su exterior y su interior es denso, jugoso y muy chocolatoso, es deliciosamente adictivo. Así que aquí les muestro la receta que yo utilizo para hacerlos.
📒 Ingredients:
• 130g all purpose flour.
• 65 g cocoa powder.
• 290 g of sugar.
• 170 g of butter.
•3 eggs.
• 1 teaspoon of vanilla extract.
📒 Ingredientes:
• 130g de harina para todo uso
• 65 g de caca
o en polvo
• 290 g de azúcar.
• 170 g de mantequilla.
• 3 huevos.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
How to prepare a perfect brownie:
Cómo preparar un brownie perfecto:
- Before starting to prepare the mixture, you must preheat the oven to 180º C. Then melt the butter in a saucepan over medium heat, or in the microwave.
1.Antes de comenzar a preparar la mezcla, se debe precalentar el horno a 180º C. Luego derretir la mantequilla en una olla a fuego medio, o en el microondas.
2.In a large bowl I will sift the flour and cocoa powder with a sieve so that there are no lumps in the dough, and reserve.
2.En un bol grande voy a cernir la harina y el cacao en polvo con un colador para que no queden grumos en la masa, y reservamos.
3.In another bowl, I'm going to beat the eggs together with the sugar, it shouldn't be beaten too much since we don't want to add air to the dough.
3.En otro bol, voy a batir los huevos junto con el azúcar, no se debe batir mucho ya que no le queremos agregar aire a la masa.
4.The melted butter must be added but it is not hot since we do not want the eggs to cook.
4.Se debe añadir la mantequilla derretida pero que no este caliente ya que no queremos que los huevos se cocinen.
5.Add the vanilla extract, and mix until everything is well incorporated.
5.Añado el extracto de vainilla, y mezcló hasta que quede todo bien incorporado.
6.Now I am going to add the previously sifted flour and cocoa, and I must mix with a spatula until it is well incorporated into the dough.
6.Ahora voy a añadir la harina y el cacao anteriormente cernidos, y debo mezclar con una espátula hasta que quede bien incorporados a la masa.
7.I am going to grease a tray with butter and flour with cocoa and then pour the mixture into it and take it to the oven for about 40 minutes, the time will depend on each oven so they should be pending after half an hour.
7.Voy a engrasar con mantequilla y enharinar con cacao una bandeja para luego verter la mezcla en ella y llevarla al horno durante unos 40 minutos, el tiempo dependera de cada horno así que deberan estar pendientes pasada la media hora.
8.The brownie must be baked in its proper measure. They can prick it with a knife or a toothpick and it comes out with a little crumb stuck to it. This does not mean that it is raw, since when it is removed it will finish cooking with its own heat. We let it cool in the mold, and then we unmold it.
8.El brownie debe hornearse en su justa medida. Pueden pincharlo un cuchillo o un palillo y que salga con un poco de miga pegada. Esto no significa que esté crudo, ya que al sacarlo este se terminará de cocinar con su propio calor. Lo dejamos enfriar en el molde, y después lo desmoldamos.
9.When it's cold, we cut it into several portions of the size of your preference, and it's ready to eat.
9.Cuando esta frío lo cortamos en varias porciones del tamaño de su preferencia, y ya esta listo para comerlo.
All the photos were taken by me from my redmi 9A phone. And I edited each of the photos in the canva app.
Todas las fotos fueron tomadas por mi persona desde mi telefono redmi 9A. Y edité cada una de las fotos en la app de canva.