Feliz tarde, amigos de Hive. Los saludo con mucho cariño, deseando de corazón que se encuentren bien. Hoy quiero compartir con ustedes, el paso a paso de una crema de verduras que realizamos mi mamá y yo. Espero que les guste.
Happy afternoon, friends of Hive. I greet you with much affection, wishing you well from the bottom of my heart. Today I want to share with you, the step by step of a vegetable cream that my mom and I made. I hope you like it.
Para esta rica crema de verduras, utilizamos los siguientes ingredientes:
- Auyama.
- Apio.
- Zanahoria.
- Ocumo.
- Yuca.
- Pollo.
- Ajo.
- Hierba buena.
For this delicious vegetable cream, we use the following ingredients:
- Auyama.
- Celery.
- Carrot.
- Octopus.
- Yucca.
- Chicken.
- Garlic.
- Good herb.
- Salt.
Como pueden apreciar en la imagen es un poquito de cada ingrediente, ya que es una crema para tres personas.
Lo primero que debemos hacer es pelar las verduras.
As you can see in the picture, it is a little bit of each ingredient, since it is a cream for three people.
The first thing to do is to peel the vegetables.
Posteriormente picamos en pedacitos las verduras y las lavamos muy bien.
Then we chop the vegetables into small pieces and wash them very well.
Luego aderezamos el pollo con ajo y sal.
Then we season the chicken with garlic and salt.
Teniendo las verduras picaditas y el pollo aderezado, los colocamos en una olla con agua y encendemos la cocina.
Once the vegetables are chopped and the chicken is seasoned, place them in a pot with water and turn on the stove.
Esperamos que hierva el agua, le añadimos sal al gusto y justo cuando las verduras estén blanditas y veamos que el pollo está cocido, apagamos la cocina y esperamos que se repose nuestra preparación.
We wait for the water to boil, add salt to taste and just when the vegetables are soft and we see that the chicken is cooked, we turn off the stove and wait for our preparation to rest.
A continuación sacamos el pollo y lo picamos en pedacitos.
Then remove the chicken and chop it into small pieces.
Ya en este punto de nuestra preparación, procedemos a licuar las verduras, lo hacemos tomando el caldo de la misma olla; porque allí están las vitaminas de las verduras y el pollo.
At this point of our preparation, we proceed to blend the vegetables, we do it taking the broth from the same pot; because there are the vitamins of the vegetables and the chicken.
Amigos, un dato interesante que deseo compartir con ustedes es que no deben llenar tanto la licuadora. Yo la llené mucho con la verdura y el caldo y solo me licuaba la parte de abajo. Así que tuve que detenerme, quitarle un poco de la preparación a la licuadora para que esta no se esforzara mucho y para que la crema quedará bien licuada. Una manera de saber si lo estamos haciendo correctamente es quitarle la tapa a la licuadora y ver si se forma un agujerito en el medio, este es el indicativo de que lo estamos haciendo . Si no es así no obtendremos un buen resultado.
Friends, an interesting fact that I want to share with you is that you should not fill the blender too much. I filled it too much with vegetables and broth and it only blended the bottom part. So I had to stop, take a little bit of the preparation out of the blender so that it would not strain too much and so that the cream would be well blended. One way to know if we are doing it correctly is to remove the lid of the blender and see if a small hole is formed in the middle, this is the indication that we are doing it right. If this is not the case, we will not obtain a good result.
Licuamos poco a poco nuestra verdura y vamos colocando la crema en una olla. También debemos tener en cuenta la textura que queremos para la crema, particularmente me gustan las cremas cuando son especitas, entonces hay que ir viendo qué cantidad de caldo se le añade a las verduras cocidas para licuarlas.
We blend our vegetables little by little and put the cream in a pot. We must also take into account the texture we want for the cream, I particularly like the creams when they are spicy, then we must see how much broth is added to the cooked vegetables to liquefy them.
Teniendo ya toda la crema procedemos a servirla y le añadimos el pollo que anteriormente habíamos picado en trocitos. Y si quieren la pueden acompañar con galleta de soda. Créanme queda riquísima y además es muy saludable.
Once all the cream is ready, serve it and add the chicken that we had previously chopped into small pieces. And if you want you can serve it with soda crackers. Believe me, it is delicious and very healthy.
Amigos, espero que les sea de provecho esta receta deliciosa de cremita de verduras.
Friends, I hope you find this delicious recipe of cremita de verduras useful.
Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con un Realme 7i.
La foto de portada la realice utilizando un marco de pixiz.
All photos are my own taken with a Realme 7i.
The cover photo was made using a pixiz frame.
