En el mundo existen cosas que nos facilitan enormemente la vida, una de ellas a mi parecer es el pan de sándwich.
In the world there are things that greatly facilitate our lives, one of them in my opinion is sandwich bread.
Desde la merienda de nuestros hijos, hasta los canapés de una fiesta, el pan de sándwich esta presente para hacernos todo mas fácil.
From our children's snack, to the canapés of a party, the sandwich bread is present to make everything easier for us.
Por eso les traigo esta receta de pan de sándwich, que si bien podemos comprar en la panadería, queda muchísimo mas delicioso si lo hacemos en nuestras casas.
That is why I bring you this recipe for sandwich bread, which although we can buy it at the bakery, it is much more delicious if we make it at home.
⏰Tiempo de preparación: 3 horas
🍴Dificultad: media
👩Cantidad: 1 pan
⏰Preparation time: 3 hours
🍴Difficulty: medium
👩Quantity: 1 bread
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Harina de trigo 000 | 1 Kg. |
| Agua | 630 gr. |
| Levadura instantánea | 15 gr. |
| Sal | 18 gr. |
| Azúcar | 30 gr. |
| Leche en polvo | 20 gr. |
| Manteca vegetal | 140 gr. |
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Wheat flour 000 | 1 Kg. |
| Water | 630 gr. |
| Instant yeast | 15 gr. |
| Salt | 18 gr. |
| Sugar | 30 gr. |
| Leche en polvo | 20 gr. |
| Vegetable shortening | 140 gr. |
- El primer paso sera agregar la levadura al agua y mezclar con ayuda de una cuchara. Reservamos para usar mas adelante.
- The first step will be to add the yeast to the water and mix with the help of a spoon. Reserve for later use.
- Ponemos la harina en el bowl y le agregamos la azúcar, la lache en polvo y el agua con levadura que teníamos reservada.
- We put the flour in the bowl and add the sugar, the powdered milk and the water with yeast that we had reserved.
- Amasamos un poco para integrar los ingredientes y seguidamente añadimos la manteca vegetal.
- Knead a little to integrate the ingredients and then add the vegetable shortening.
- Amasaremos unos 7 minutos hasta obtener una masa de aspecto liso como se aprecia en la foto.
- We will knead about 7 minutes until we obtain a smooth-looking dough as can be seen in the photo.
- Pondremos a reposar la masa tapada con una bolsa plástica por unos 10 min. Tratemos que el lugar de reposo sea un lugar sin corrientes de aire, para evitar resecar la masa.
- We will put the dough to rest covered with a plastic bag for about 10 min. Let's try that the place of rest is a place without drafts, to avoid drying out the dough.
- Pasados los 10 minutos de reposo, agregamos sal en el bowl y seguidamente la masa. Amasar unos 5 minutos para integrar la sal a la masa.
- After 10 minutes of rest, add salt in the bowl and then the dough. Knead about 5 minutes to integrate the salt into the dough.
- Dejamos reposar nuevamente por 10 minutos. Recordemos cubrir la masa con una bolsa plástica.
- Let stand again for 10 minutes. Remember to cover the dough with a plastic bag.
- Estiramos la masa en forma de rectángulo y lo enrollaremos para meterlo en el molde. Yo use un molde de 40 x 10 x 10 cm. Tapamos con un plástico y dejamos reposar por unos 40 minutos para que la masa leude.
- Stretch the dough in the shape of a rectangle and roll it up to put it in the mold. A 40 x 10 x 10 cm mold is used. Cover with a plastic and let rest for about 40 minutes so that the dough leaven.
- Pondremos la tapa al molde para que el pan nos salga completamente cuadrado. Lo llevaremos al horno por 1 hora a 210 C°.
- We will put the lid on the mold so that the bread comes out completely square. We will take it to the oven for 1 hour at 210 C °.
- Una vez transcurrido el tiempo de horneado tendremos una barra de pan dorada lista para ser cortada en rebanadas y disfrutar de un rico sándwich.
- Once the baking time has elapsed, we will have a golden loaf of bread ready to be cut into slices and enjoy a delicious sandwich.
