Hola comunidad, Dios me los bendiga a todos, les quiero compartir una rica receta que preparé con unos de mis vegetales favoritos (berenjena), son unas ricas croquetas. Aquí el paso a paso.
![IMG-20201010-WA0010[1].jpeg](https://images.ecency.com/p/54TLbcUcnRm4Bw8fmw3Y3ebiYW61dkW16qTycFmLYStxkywL32DxBiq8CZsVmsLUx5YuF48G8JzLvaea3JhckfuV5kpNP6s9p8FMX5VjjGCQSMNAon6Gpf8JaAgLERDryxebAA6fY?format=match&mode=fit)
- Quitarle la concha a las berenjenas, a mi me gustan sin conchas.
![IMG-20201010-WA0011[1].jpeg](https://images.ecency.com/p/54TLbcUcnRm4Bw8fmw3Y3ebiYW61dkW16qTycFmddmnvWbt3VL3zTG39E1ifqycHUjkqyXWNS5cZqqe42ekq4o9yQhhCBJAG8U1yLAqj2fwvSKf4G5RFECE2Mv9cSeLaMtMXXzL8W?format=match&mode=fit)
- Picar en rodajas, ni muy gruesa, ni muy delgadas, aproximadamente un centímetro.
![IMG-20201010-WA0014[1].jpeg](https://images.ecency.com/p/54TLbcUcnRm4Bw8fmw3Y3ebiYW61dkW16qTycFmbtYtic1YTgg7djecM3hZP3pAtvKnz6uxMyMYW8bz5osjaZ89qSpZsRoLqwsj6qUx74QZ7vj8TU2NaNY8Ggam98LXYtPpoCGgLN?format=match&mode=fit)
Un huevo, dos cucharadas de harina de trigo y sal al gusto.
Pasar las berenjenas por el huevo y luego la harina.
![IMG-20201010-WA0016[1].jpeg](https://images.ecency.com/p/54TLbcUcnRm4Bw8fmw3Y3ebiYW61dkW16qTycFmbxE4GYcD5CcWKcdLty6eUMv1vS7PZr7DFFMg3Lc9Ni6aGWQrnf2Yq1GiwegxnBtRkMjEpjuN9FXuGCF9GBET5cH86RznoQHFTU?format=match&mode=fit)
![PicsArt_10-10-09.32.11[1].jpg](https://images.ecency.com/p/2N61tyyncFaFc5ntfuipfgTLmysWczwy2xgqE1xG5egpZfC4nejM3xxoraNWLxqKYWCzZNXCrBSP9LSVq3b9ziGUAob53eVSkiukEiCEkdzBwBPEbL4UuDKqYm3by2iRQSJut3yA1Xae?format=match&mode=fit)
- Precalentar el sartén y freír las berenjenas hasta verlas doradas.
![PicsArt_10-10-09.31.16[1].jpg](https://images.ecency.com/p/2N61tyyncFaFc5ntfuipfgTLmysWczwy2xgqE1xEJFX1S9PFaY1UXadJqaqgzGXanfppMjXhHR57AuE84TmhDjdUa9kM1UHMPfGQMMneCardMH8LqkXboTeJqeWi3nMCKaa8yoia5esG?format=match&mode=fit)
- A degustar mis croquetas, acompañantes de un arroz blanco y carne guisada con papas.
![PicsArt_10-10-09.34.21[1].jpg](https://images.ecency.com/p/2N61tyyncFaFc5ntfuipfgTLmysWczwy2xgqE1xGKX9saBMQVh1aocFAFpC5eZXz5kFDLzHxdx6jcKk6LY155si6SUjTmwpVZiSc478ie7HwUEZPp88RKvBeaM6oRBvrDEACAwECxoGa?format=match&mode=fit)
