EN
Hi,
How are you? It's cold here because it's snowing. But on these cold days, sometimes a delicious meal can help you warm up. For example, bean dish is one such dish. Especially when you make it in a casserole, the beans have a completely different taste. In the past, people used to cook more food in clay pots. Theirs was mandatory. A healthy and delicious necessity... Nowadays, there are many pots adorning our kitchens. Unfortunately, the coating parts of the pots wear out quickly. And for this reason, harmful substances can enter our body from the parts under the coating. Especially many families that are not economically good are more exposed to these harmful effects because they cannot change their pots and pans at regular intervals.
I wanted to give a place to this subject, which I did deep researches before I started my recipe. Please be careful!
TR
Merhaba,
Nasılsınız? Burada kar yağdığı için hava soğuk. Ama bu soğuk günlerde bazen lezzetli bir yemek ısınmanıza yardımcı olabilir. Mesela fasulye yemeği o türden bir yemek. Özellikle güveçte yaptığınız zaman fasulyenin bambaşka bir lezzeti oluyor. Eskiden insanlar toprak kaplarda daha fazla yemek pişirirdi. Onlarınki mecburiyetti tabi. Sağlıklı ve lezzetli bir mecburiyet... Şimdilerde ise mutfaklarımızı süsleyen birçok tencere var. Tencerelerin kaplama kısımları malesef çabuk aşınıyor. Ve bu yüzden kaplamanın altında kalan kısımlardan vücudumuza zararlı maddeler girebiliyor. Özellikle ekonomik açıdan iyi olmayan birçok aile, tencere ve tavalarını belli aralıklarla değiştiremediği için bu zararlı etkilere daha fazla maruz kalıyor.
Tarifeme geçmeden önce derin araştırmalar yaptığım bu konuya da yer vermek istedim. Lütfen dikkatli olun!
Materials
2 cups beans (1 cup 200ml)
2 spoonful butter
1/2 tablespoon of tomato paste
1 medium onion
2 teaspoons of salt
Malzemeler
2 su bardağı fasulye (1 bardak 200ml)
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 orta boy soğan
2 çay kaşığı tuz
Fabrication
Let's boil the beans that you soaked in water the night before in the casserole. After the beans are soft, let's drain the water and pour the beans into a different container.
Yapılışı
Bir gece önceden suda beklettiğiniz fasulyeleri güvecin haşlayalım. Fasulyeler yumuşadıktan sonra suyunu süzüp fasulyeleri farklı bir kaba boşaltalım.
Let's melt the butter.
Tereyağını eritelim.
After the butter melts, add the thinly sliced onions. Stir from time to time until the onions are translucent.
Tereyağı eridikten sonra ince ince dilimlediğimiz soğanları ilave edelim. Soğanlar pembeleşinceye kadar arada bir karıştıralım.
Let's add the tomato paste. Let's keep mixing for a while.
Domates salçasını ilave edelim. Bir süre daha karıştırmaya devam edelim.
Add 5 glasses of cold water and salt. 2 minutes after the water boils, we can put our casserole in the oven. Our preheated 200 degree oven is ready for a delicious meal!
5 su bardağı soğuk su ve tuz ilave edelim. Su kaynadıktan 2 dakika sonra güvecimizi fırına verebiliriz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırınımız lezzetli bir yemek için hazır!
Beans waiting in the oven for 60 minutes are ready to be served. Don't forget to make rice on the side :)
60 dakika fırında bekleyen fasulyeler servise hazır. Yanında pilav yapmayı unutmayın :)
Bon appetit 🙂🖐️
Afiyet olsun 🙂🖐️