EN
Hello how are you? I'm fine. Because today I took my baby outside for the second time. Sun is very important for babies. But the sun didn't really care. He was concentrating on the cat near us. He was trying to identify the owner of this alien voice.
Today I will share with you a recipe that our family enjoys. I'm sure my daughter will love it when she's old enough.
I'll give you the apple pie recipe. Some of my friends, who did not like apple pie before, started to like apple pie thanks to this recipe.
TR
Merhaba, nasılsınız? Ben iyiyim. Çünkü bugün bebeğimi ikinci kez dışarıya çıkardım. Bebekler için güneş çok önemli. Ama güneş onun pek umurunda değildi. O yakınımızda bulunan kediye yoğunlaşmış durumdaydı. Bu yabancı sesin sahibini tanımaya çalışıyordu.
Bugün sizlerle ailemizin keyifle yediği bir tarifi paylaşacağım. Kızım yeterince büyüdüğünde eminim ki buna bayılacak.
Elmalı turta tarifini vereceğim. Daha önceden elmalı turta sevmeyen bazı arkadaşlarım bu tarif sayesinde elmalı turtayı sevmeye başladılar.
MALZEMELER
Hamuru için
EN
*250 g butter (or margarine)
*2 eggs
*1 packet of baking powder
*1 packet of vanilla
*6 cups of flour (1 cup of 200ml)
*1.5 cups of sugar
TR
*250 gr tereyağı (ya da margarin)
*2 yumurta
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*6 su bardağı un (1 su bardağı 200ml)
*1.5 su bardağı şeker
EN
For the above
*7 red apples
*1 teaspoon cinnamon
*2 tablespoons of granulated sugar
TR
Üzeri İçin
*7 adet kırmızı elma
*1 tatlı kaşığı tarçın
*2 çorba kaşığı toz şeker
FABRICATION
YAPILIŞI
EN
First, let's peel the skin of the apples and grate them. Then let's pour the grated apples into a pan. Add cinnamon and powdered sugar to it. Stir until the apples are juiced.
note
Hot apples soften the dough. For this reason, apples should be prepared first and left to cool.
TR
Öncelikle elmaların kabuklarını soyarak rende yapalım. Daha sonra rendelediğimiz elmaları bir tavaya boşaltalım. Üzerine tarçın ve toz şekeri ilave edelim. Elmalar suyunu çekene kadar karıştıralım.
not
Sıcak elmalar hamuru yumuşatır. Bu nedenle öncelikle elmalar hazırlanmalı soğumaya bırakılmalıdır.
Hamurumuzun üzeri için hazırladığımız elmaları soğumaya bıraktık. Şimdi sıra turtanın hamurunda.
EN
First, whisk the eggs with the sugar. Then pour the butter, flour, baking powder and vanilla and mix. Let's wait for a glass of flour in case the flour is too much. Let's add little by little until the dough reaches the consistency we want.
TR
Öncelikle şeker ile yumurtaları iyice çırpalım. Daha sonra tereyağı, un, kabartma tozu ve vanilyayı boşaltıp karıştıralım. Unun fazla gelme ihtimaline karşı bir su bardağı unu bekletelim. Hamur istediğimiz kıvama gelinceye kadar azar azar ekleme yapalım.
Our dough is ready. We are close to the end of the recipe.
Hamurumuz hazır. Tarifin sonuna yaklaştık.
EN
Hazırladığımız hamurun çeyreğini kesip ayrı bir yere alalım. Burası turtanın en üst kısmındaki süsleme için gerekli.
İlk olarak hamurun büyük olan kısmını tepsiye yayalım. Üzerine soğumuş olan elmaları eşit şekilde dağıtalım.
TR
Let's cut a quarter of the dough we prepared and take it to a separate place. This is needed for the decoration on the top of the pie.
First, let's spread the largest part of the dough on the tray. Distribute the cooled apples evenly.
Our tray is ready. It's time for the quarter dough we reserved.
Tepsimiz hazır. Sıra ayırdığımız çeyrek hamura geldi.
EN
We will use this dough for decoration. To do this, let's knead our dough with about 1 tea glass of flour. We grate the dough that has become hard on the top of the pie.
TR
Dediğim bu hamuru süsleme için kullanacağız. Bunu yapmak için hamurumuzu yaklaşık 1 çay bardağı un ile yoğuralım. Sert hale gelen hamuru turtanın en üst kısmına rende yapıyoruz.
EN
Bake in a preheated 180 degree oven for 30 minutes. If the top is not browned as much as you want, you can extend this time a little.
Bon appetit 🙂🖐️
TR
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişiriyoruz. Üzeri istediğiniz kadar kızarmadıysa bu süreyi biraz uzatabilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂🖐️
