Hello! Very good evening, happy start to the month friends of #HIVE and colleagues from #FoodiesBeeHive, I hope everyone is doing well and enjoying the company of their loved ones and family. Sometimes we buy ripe bananas to fry and these can spend some time in the cupboard before we use them, in fact, sometimes we forget about this divine fruit and the skin of our ripe bananas will turn black. However, the inside of our banana, which would basically be a sister banana, has only matured a little more and at that time it is ideal for preparing some delicious pancakes that I am going to share with you below how I prepare them and that are a real delight in our palate. Join me to prepare the following recipe and I'll show you how to save some overripe bananas and prepare delicious pancakes with them and grated cheese in this practical and simple recipe.
¡Hola! Muy buenas noches, feliz inicio de mes amigos de #HIVE y compañeros de #FoodiesBeeHive, espero que todos se encuentren muy bien y disfrutando de la compañía de sus seres amados y familiares. En ocasiones compramos plátanos maduros para freír y estos pueden pasar algo de tiempo en la alacena antes de usarlos, de hecho, algunas veces nos olvidamos de esta divinura de fruta y la concha de nuestros plátanos maduros se tornar de un color negro. Sin embrago, el interior de nuestro plátano qué sería básicamente un plátano hermana solo se ha madurado un poco más y en ese momento resulta ideal para preparar unas deliciosas tortitas que a continuación te voy a compartir como las preparo y que son toda una divinura en nuestro paladar. Acompáñame a preparar la siguiente receta y te enseño como salvar unos plátanos sobre madurados y a preparar con ellos y con queso rallado una deliciosas tortitas en esta práctica y sencilla receta.
Ingredients for this preparation:
✓ 2 ripe bananas with black skin.
✓ 30g of wheat flour.
✓ 20ml of water.
✓ 1 medium egg.
✓ A pinch of salt.
✓ 30 gr of previously grated hard cheese.
✓ Oil for frying.
Ingredientes para esta preparación:
✓ 2 plátanos maduros con la cáscara negra.
✓ 30gr de harina de trigo.
✓ 20ml de agua.
✓ 1 huevo mediano.
✓ Una pizca de sal.
✓ 30 gr de queso duro previamente rallado.
✓ Aceite para freír.
We start our preparation:
Peel the bananas and remove their shell, take a cheese grater and grate your bananas completely into a wide bowl. Now add the egg, the pinch of salt and the cheese to the mixture and beat with a hand mixer.
Comenzamos nuestra preparación:
Pela los plátanos y retira su concha, toma un rallador de queso y ralla tus plátanos por completo dentro de un bol ancho. Ahora agrega a la mezcla el huevo, la pizca de sal y el queso y bate con un batidor manual.
Add the water to the mixture and gradually add the wheat flour, mix to integrate all the ingredients and you already have your dough ready. On the other hand, put a frying pan over medium heat, add oil and with a measuring cup measure the portions of the dough and begin to fry giving it a circular shape to what will be your pancakes, let it brown on both sides and remove from the heat.
Agrega a la mezcla el agua y de a poco ve agregando la harina de trigo, mezcla para integrar todos los ingredientes y ya tienes lista tu masa. Por otro lado, pon una serten a fuego medio agrégale aceite y con una taza medidora mide las porciones de la masa y comienza a freír dándole forma circular a los que serán tus tortitas, deja dorar por ambos lados y retira del fuego.
Serve your sweet plantain pancakes with a little more cheese on top. Bon Apetit!
Sirve tus tortitas de plátano maduro hembra con un poco más de queso por encima de estás. ¡Buen provecho!
THANKS FOR READING ME // GRACIAS POR LEERME.
Translated by: google translator // Traducido por: google traductor.
All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.
The collage were made with the collage maker android app // Los collage fueron realizado con la app para android collage maker.