¡Buenas tardes amigos! Hoy para el almuerzo decidí cocinar uno de los platos que más les gusta a mis hijos, el más pequeño lo llama carne gorda.
Good afternoon friends! Today for lunch I decided to cook one of the dishes that my children like the most, the youngest calls it fat meat.
Aquí les dejo los ingredientes y la preparación, esta vez los acompañé con arroz blanco, patacones y un delicioso y refrescante jugo de mora natural.
Here are the ingredients and the preparation, this time I accompanied them with white rice, patacones and a delicious and refreshing natural blackberry juice.
Ingredientes para 5 porciones:
1/2 kilo de pollito de res molida
1 pimiento grande
1 cebolla mediana
2 tomates rojos
3 chiles
1 cubito
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano molido
1 cucharadita de aliño molido
1 cucharada de pan rallado
2 cucharadas de aceite.
Ingredients for 5 servings:
1/2 kilo of ground beef chick
1 large bell pepper
1 medium onion
2 red tomatoes
3 chili peppers
1 cube
1 teaspoon salt
1 teaspoon ground oregano
1 teaspoon ground dressing
1 tablespoon of breadcrumbs
2 tablespoons of oil.
Preparación: Tomamos las verduras y las cortamos en 4 y las colocamos en el picatodo, se cortan un poco, se coloca la carne esparcida en un plato, agarramos una cucharada de verduras del picatodo y la colocamos sobre la carne luego ponemos los condimentos, la mitad del cubito y el pan molido; Procedemos a amasar hasta que todo esté bien mezclado, comenzamos a hacer las albóndigas.
Preparation: We take the vegetables and cut them into 4 and place them in the picatodo, they are cut a little, the meat is placed on a plate, we take a tablespoon of vegetables from the picatodo and we place it on the meat then we put the seasonings, the half of the cube and the ground bread; We proceed to knead until everything is well mixed, we begin to make the meatballs.
Lo dejamos a un lado y volvemos a encender el picatodo hasta que las verduras estén bien picadas, colocamos una sartén a calentar y ponemos las verduras a cocer, terminamos colocando la otra mitad del cubito, el aliño y las 2 cucharadas de aceite, cuando la salsa empiece a hervir vamos colocando las albóndigas poco a poco para luego dejar que se cocine por 5 minutos y darles la vuelta, taparlas por 30 minutos dejándolas cocer y dejar espesar la salsa.
We put it aside and turn on the picatodo again until the vegetables are well chopped, we place a pan to heat and we put the vegetables to cook, we finish by placing the other half of the cube, the dressing and the 2 tablespoons of oil, when the The sauce begins to boil, we are placing the meatballs little by little and then let it cook for 5 minutes and turn them over, cover them for 30 minutes, letting them cook and let the sauce thicken.
Pasados 30 minutos lo apagamos, emplatamos y buen apetito.
After 30 minutes we turn it off, plate and have a good appetite.
