Hello friends and foodlovers! I hope you are all doing very well on this beautiful Valentine's Day (the celebration of love or lovers). 💗
Today, I am here to share with you the recipe for the meal I prepared last night: creamy turkey and mustard pasta. A real treat! 😋
You will see, it is a very simple and quick dish to make and above all very tasty and delicious!
So, if you have 25 minutes in front of you, some dough, turkey escalopes (or chicken strips, cream and mustard, I have the recipe you need 👇
Ingredients for 2 people
- 2 turkey escalopes (or about 300g of chicken strips),
- 200g of pasta (I chose penne),
- ½ onion,
- 20cl of liquid cream,
- 4 teaspoons of mustard,
- salt, pepper
Preparation steps
Step 1: Cut the onion
I started by peeling and cutting the onion into strips.
Then, in a frying pan, I heated a little olive oil and then added the pieces of onion to brown them. I browned them for 5 minutes.
Step 2: Cut the turkey cutlets
While the onion was browning in the pan, I cut the turkey cutlets into small pieces.
After letting the onions brown for 5 minutes, I added the turkey pieces to the pan to brown them over low heat.
Step 3: Heat the pasta
Meanwhile, I put some water to heat in a saucepan.
And when the water started to boil, I added the 200g of raw pasta. And I activated a timer for 11 minutes so that they were al dente.
Step 4: The sauce
The turkey pieces continued to cook very gently.
When they were all cooked through, I added 20cl of cream to the pan.
Then, I added salt and pepper.
And then I added 4 teaspoons of mustard.
And I mixed everything together.
I let it simmer for 5 mins.
Step 5: Add the pasta
When the timer went off, I drained the pasta and put it in the pan with the turkey and the creamy mustard sauce.
I mixed it together.
And I left it on the heat for a few more minutes (about 3 minutes).
Step 6: Serve and enjoy
To complete this dish, I added a little grated Gruyere cheese. Yes yes, we are big gourmands 
In short, we really enjoyed it! It was tasty and creamy as we like (we are Normans and cream and us, it's a great love story). 😁
I hope this improvised recipe will make you want to try it yourself!
See you soon,
Johanna
PS: I used Google Translate to translate the english part.
Version en français
Hello les amis et les foodlovers ! J’espère que vous allez tous très bien en ce beau jour de Saint-Valentin (la fête de l’amour ou des amoureux). 💗
Aujourd’hui, je suis là pour vous partager la recette du repas que j’ai préparé hier soir : des pâtes crémeuses à la dinde et à la moutarde. Un vrai régal ! 😋
Vous allez voir, c’est un plat très simple et rapide à faire et surtout très savoureux et gourmand !
Alors, si vous avez 25 minutes devant vous, un peu de pâte, des escalopes de dinde (ou des émincés de poulet, de la crème et de la moutarde, j’ai la recette qu’il vous faut 👇
Les ingrédients pour 2 personnes
- 2 escalopes de dindes (ou environ 300g d’émincés de poulet),
- 200g de pâtes (j’ai choisi des pennes),
- ½ oignon,
- 20cl de crème liquide,
- 4 cuillères à café de moutarde,
- du sel, du poivre
Les étapes de préparation
Étape 1 : Couper l’oignon
J’ai commencé par éplucher et couper l’oignon en lamelles.
Puis, dans une poêle, j’ai fait chauffer un petit filet d’huile d’olive et j’y ai ensuite ajouté les morceaux d’oignons pour les faire revenir. Je les ai fait dorer pendant 5 minutes.
Étape 2 : Couper les escalopes de dinde
Pendant que l’oignon était en train de dorer dans la poêle, j’ai découpé les escalopes de dinde en petits morceaux.
Après avoir laissé dorer les oignons 5 mins, j’ai ajouté les morceaux de dinde dans la poêle pour les faire revenir sur feu doux.
Étape 3 : Faire chauffer les pâtes
Pendant ce temps, j’ai mis de l’eau à chauffer dans une casserole.
Et lorsque l’eau s’est mise à bouillir, j’ai ajouté les 200g de pâtes crus. Et j’ai activé un minuteur de 11 minutes pour qu’elles soient al dente.
Étape 4 : La sauce
Les morceaux de dinde ont continué de cuire tout doucement.
Lorsqu’ils étaient tous bien cuits, j’ai ajouté 20cl de crème dans la poêle.
Puis, j’ai ajouté du sel et du poivre.
Et ensuite, j’ai ajouté 4 cuillères à café de moutarde.
Et j’ai mélangé le tout.
J’ai laissé mijoter pendant 5 mins.
Étape 5 : Ajouter les pâtes
Lorsque le minuteur a sonné, j’ai égoutté les pâtes et je les ai mises dans la poêle avec la dinde et la sauce crémeuse à la moutarde.
J’ai mélangé.
Et j’ai laissé encore quelques minutes sur le feu (environ 3 minutes).
Étape 6 : Servir et déguster
Pour compléter ce plat, j’ai ajouté un peu de gruyère râpé. Oui oui, nous sommes des gros gourmands
Bref, on s’est vraiment régalés ! C’était savoureux et crémeux comme on aime (nous sommes Normands et la crème et nous, c’est une grande histoire d’amour). 😁
J’espère que cette recette improvisée vous donnera envie de la tester à votre tour !
À bientôt,
Johanna
PS : J’ai utilisé Google Traduction pour traduire la partie en anglais.