¡Hola Hivers! Hoy te traigo una receta de un pastel especial para todos los amantes del café y chocolate, te hablo del postre conocido como tiramisú, se cree que su origen fue en los burdeles italianos donde era ofrecido como afrodisiaco para ser consumido por los clientes. En esta versión del tiramisú no usaremos los que se conoce como bizcocho de soletilla como en a mayoría de las recetas, esta vez se hará con un bizcocho esponjoso casero te dejo la receta aquí para que puedas hacerlo BIZCOCHO.
Hello Hivers! Today I bring you a recipe for a special cake for all coffee and chocolate lovers, I'm talking about the dessert known as tiramisu, it is believed that its origin was in Italian brothels where it was offered as an aphrodisiac to be consumed by customers. In this version of tiramisu we will not use what is known as sponge cake as in most recipes, this time it will be made with a homemade sponge cake I leave the recipe here so you can do it CAKE.
INGREDIENTES
INGREDIENTS
| Ingredientes: |
|---|
| Un bizcocho de 28 cm |
| Queso Mascarpone o frosting de queso crema |
| Chocolate en barra |
| Cacao |
| 100 ml de café negro |
| Opcional: Una cucharada de ron o whisky |
| Ingredients: |
|---|
| One 28 cm cake |
| Mascarpone cheese or cream cheese frosting |
| Chocolate bar |
| Cocoa |
| 100 ml of black coffee |
| Optional: A spoonful of rum or whiskey |
CARACTERISTICAS
CHARACTERISTICS
| TIEMPO DE PREPARACION | CANTIDAD | DIFICULTAD |
|---|
| 1 hora | 8 porciones grandes | Media |
| PREPARATION TIME | QUANTITY | DIFFICULTY |
|---|
| 1 Hour | 8 slices | Medium |
PROCEDIMIENTO
PROCEDURE
PASO 1
STEP 1
Retirar la crema del recipiente y batir un poco, buscar un plato grande o tortera que será la superficie de la torta, colocar un poco de crema en el centro.
Remove the cream from the bowl and whip a little, find a large plate or cake pan that will be the surface of the cake, place a little cream in the center.
PASO 2
STEP 2
Cortar el bizcocho a la mitad horizontalmente y colocar la primera capa en el plato, bañar con café hasta cubrir toda la superficie.
Cut the sponge cake in half horizontally and place the first layer on the plate, pour coffee over the entire surface.
PASO 3
STEP 3
Colocar una primera capa de crema hasta cubrir todo del bizcocho en una capa uniforme.
Place a first layer of cream to cover the entire cake in an even layer.
PASO 4
STEP 4
Mojar la otra parte del bizcocho con café y colocar encima.
Wet the other part of the cake with coffee and place on top.
PASO 5
STEP 5
Colocar el resto de la crema y distribuir por toda la supeficie, cubriendo los lados de la torta.
Place the rest of the cream and spread it all over the surface, covering the sides of the cake.
PASO 6
STEP 6
Agregar cacao en polvo sobre toda la superficie, retirar el excedente del plato y opcionalmente decorar con trozos de chocolate.
Add cocoa powder over the entire surface, remove the excess from the plate and optionally decorate with chocolate chips.
¡Listo a disfrutar!
Ready for enjoy!
Esta torta la hice para celebrar el cumpleaños de mi papa ya que a el le encanta el café y el chocolate así que quise consentirlo con esta preparación, espero prueben hacerla.
I made this cake to celebrate my dad's birthday because he loves coffee and chocolate so I wanted to spoil him with this preparation, I hope you try to make it.
