Mi version Español.
Feliz y bendecido día tengan todos los que conforman esta hermosa comunidad, hoy me uno al concurso #foodies, con el tema torta de chocolate.
La idea de realizar esta torta y participar en el concurso es que soy fanática al chocolate, recuerdo que cuando estaba pequeña mi mama no preparaba esta rica torta para la merienda o los cumpleaños, ella hacia una torta normal de cacao en polvo, después la rellenaba con crema de chocolate y la cubría era algo tal sabroso, hoy en día siempre la preparo ese pastel a mi familia y disfruto de aquello recuerdo que fueron muy lindo, aunque requiere de tiempo pero es fácil de preparar solo es cosa de mezclar y aplicar. Este caso prepare una torta de chocolate rellena y cubierta con crema de chocolate fácil y delicioso esponjosa con mucho sabor para que se pueda elaborar en cualquier ocasión que se aprecie.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo leudante.
- 250 gramos de azúcar.
- 250 gramos de mantequilla.
- 5 huevos.
- 2 cucharadas de vainilla.
- 100gramos de cacao en polvo.
- 1 ½ taza de agua.
Para la crema de chocolate.
- 50 gramos de Pudin de chocolate.
- 2 cucharadas de cacao en polvo.
- 2 cucharadas de leche.
- 2 cucharadas de fécula de maíz.
- 1 taza de agua.
Para decorar.
50 gramos de maní entero
50 gramos de chispa de chocolate blanco y negro.
Preparación:
Primero tomo una taza y media de agua y la agregamos en un recipiente agregamos los 100 gramos de cacao en polvo y con la ayuda del batidor empezamos a batir hasta que se disuelva por completo en cacao. Tengo listo el líquido de cacao.
Agarramos un bol y una paleta de madera, añado los 250 gramos de mantequilla y los 250 gramos de azúcar, comienzo a batir hasta que la azúcar se disuelva y me quede una crema homogénea.
Ahora partimos los huevos separamos las claras de la yemas de huevo.
Ahora voy agregando primero las claras de huevo poco a poco y después las yemas vamos batiendo, añadimos las dos cucharadas de vainilla y el líquido del cacao y seguimos removiendo.
Luego voy añadiendo la harina poco a poco lo batimos suavemente, agregamos más líquido de cacao, después harina removemos todos hasta que se una bien los ingredientes y tener una mezcla cremosa u homogénea.
Enharinamos una bandeja con mantequilla y harina.
Después añadimos la mezcla en la bandeja enharinada la dejamos reposar 3 minutos, mientras encendemos en horno a precalentar a 180grado.
Cuando este bien caliente el horno metemos la mezcla a cocinar durante 25 minutos.
Pasada de eso 25 minutos consultamos y la pinchamos con un palillo si sale seco la retiramos si sale húmedo la dejamos 5 minutos más.
Retiramos la torta del horno la pongo a enfriar y la desmoldamos, la reservamos hasta hacer la crema de chocolate.
Monto una olla con una taza de agua le agregamos las dos cucharadas de leche lo batimos con el batidor, después le agregamos los 50 gramos de pudin, las dos cucharadas de cacao y las dos cucharadas de fécula de maíz, removemos contantemente hasta que el líquido este hierviendo se ponga espeso, apagamos dejamos reposar para decorar la torta de chocolate.
Como ya el pastel esta frio y la mezcla de chocolate, comienzo a picarlo por la mitad con ayuda de un cuchara vamos rellenando la torta con la crema de chocolate le agregamos trozo de maní y chispa de chocolate blanco.
Después le pongo la capa de la torta y comienzo a cubrirla con la crema de chocolate por toda la torta con la ayuda de un cuchillo expandimos el chocolate, hasta cubrirla toda, la decoramos con chispas de chocolate blanco, negro y maní.
Ya tengo mi torta de chocolate lista.
- Vea el proceso final me quedo muy deliciosa mi torta de chocolate rellena y cubierta con chocolate a disfrutar con mi familia quedo muy ricaaaa.
Espero que esta receta haya sido de su agrado nos vemos en la siguientes publicación saludos y bendiciones.
Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.
Mi version Iingles.
Happy and blessed day have all who make up this beautiful community, today I join the contest #foodies, with the theme chocolate cake.
The idea of making this cake and participate in the contest is that I am a fan of chocolate, I remember when I was little my mom did not prepare this rich cake for snacks or birthdays, she made a normal cake of cocoa powder, then filled it with chocolate cream and covered it was something so tasty, today I always prepare that cake to my family and enjoy that I remember that they were very nice, although it requires time but it is easy to prepare it is just a matter of mixing and applying. This case prepare a chocolate cake filled and covered with chocolate cream easy and delicious fluffy with lots of flavor so it can be prepared on any occasion that is appreciated.
Ingredients:
- 500 grams of leavening wheat flour.
- 250 grams of sugar.
- 250 grams of butter.
- 5 eggs.
- 2 tablespoons vanilla.
- 100 grams of cocoa powder.
- 1 ½ cup of water.
For the chocolate cream.
- 50 grams of chocolate pudding.
- 2 tablespoons cocoa powder.
- 2 tablespoons of milk.
- 2 tablespoons cornstarch.
- 1 cup water.
For garnish.
50 grams of whole peanuts
50 grams of white and dark chocolate chips.
Preparation:
First I take a cup and a half of water and add it in a bowl add the 100 grams of cocoa powder and with the help of the whisk begin to beat until completely dissolved in cocoa. I have the cocoa liquid ready.
We take a bowl and a wooden paddle, add the 250 grams of butter and 250 grams of sugar, I begin to beat until the sugar dissolves and I have a homogeneous cream.
Now we break the eggs separate the egg whites from the yolks.
Now I am adding first the egg whites little by little and then the yolks we are beating, add the two tablespoons of vanilla and the cocoa liquid and continue stirring.
Then I'm adding the flour little by little we beat it gently, add more cocoa liquid, then flour and stir until the ingredients are well united and have a creamy or homogeneous mixture.
We flour a tray with butter and flour.
Then add the mixture in the floured tray and let it rest for 3 minutes, while we turn on the oven to preheat to 180 degrees.
When the oven is hot enough we put the mixture to cook for 25 minutes.
After 25 minutes, check and prick it with a toothpick, if it comes out dry, remove it, if it comes out wet, leave it for 5 more minutes.
Remove the cake from the oven put it to cool and unmold it, reserve it until the chocolate cream is made.
I mount a pot with a cup of water add the two tablespoons of milk beat it with the whisk, then add the 50 grams of pudding, two tablespoons of cocoa and two tablespoons of cornstarch, stir constantly until the liquid is boiling becomes thick, turn off let stand to decorate the chocolate cake.
As the cake is already cold and the chocolate mixture, I begin to chop it in half with the help of a spoon we fill the cake with the chocolate cream we add peanut pieces and white chocolate chips.
Then I put the cake layer and start to cover it with the chocolate cream all over the cake with the help of a knife we expand the chocolate, until we cover it all, we decorate it with white and dark chocolate chips and peanuts.
Now I have my chocolate cake ready.
- See the final process I was very delicious my chocolate cake filled and covered with chocolate to enjoy with my family was very ricaaaa.
I hope this recipe has been to your liking see you in the next publication greetings and blessings.
The photos are mine, taken with alcatel phone , edited with incollage and translated with Deepl.