(Esp/Eng) Deliciosa Almuerzo de Milanesa de pescado acompañado con ensalada, papa y zanahoria// Delicious fish Milanesa lunch served with salad, potato and carrot.

Mi versión Español.

Feliz y bendecida noche tengan todos los que conforman esta hermosa comunidad Hive account@foodies bee hive, hoy le traigo un delicioso almuerzo, se trata de milanesa de pescado acompañada con ensalada verde y papa, zanahoria sancochada. Esta receta la preparé con milanesa de pescado llamado merluza, huevo, harina de maíz, lechuga, tomate, pepino, papa, zanahoria, sal y pimienta al gusto. Es una manera de comer pescado diferente, su sabor es muy exquisito, acompañado con una buena ensalada y verduras, además a todos no encanta en el almuerzo. Espero que le guste mi receta que la preparo con mucho cariño para la comunidad.

Ingredientes:

• ½ kilo de file de pescado.
• 1 huevo.
• ½ taza de harina de maíz.
• 4 hojas de lechuga.
• 1 tomate.
• ¼ de pepino.
• 1 papa.
• 1 zanahoria.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Primero lavo la papa y la zanahoria, le agregamos agua a la olla y la llevamos a cocinar por media hora a fuego medio.

Mientras se sancocha la papa sazonamos los file de pescado.

Ahora tomo el huevo y lo partimos en un bol, lo batimos por unos 2 minutos, añado la media taza de harina, la coloco en un plato.

Paso el file de pescado por el huevo batido, luego lo pasamos por la harina hasta empanizar todo el file.

Montamos un caldero con media taza de aceite a calentar a fuego medio, cuando esté bien caliente pongo a sofreír la milanesa cuando esté dorada, por un lado, la volteamos y la dejo sofriendo 3 minutos más, ya dorada por ambos lado la retiramos, así vamos sucesivamente hasta sofreír por completo la milanesa de pescado la dejo reservada.

Lavamos el tomate y el pepino, la lechuga con suficiente agua y le añado dos cucharadas de vinagre, enjuagamos la lechuga.

Comienzo hacer la ensalada, picamos el tomate en rodaja y el pepino le retiro la semilla, lo picamos, cortamos la lechuga, el trozo pequeño la aderezamos con sal, vinagre y aceite.

Retiro la papa del fuego y la dejo reposar, cuando está fría la pelamos la papa y la zanahoria la pico por trozo mediano, la coloco en el plato comenzamos a servir nuestro plato.

Vea un resultado final, de mi deliciosa milanesa de pescado con ensalada, papa y zanahoria, muy nutritivo y sabroso para nuestro almuerzo.

Espero que le haya gustado mi post, bendiciones a todos.

Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.

Mi versión inglesa.

Happy and blessed evening have all who make up this beautiful community Hive account@foodies bee hive, today I bring you a delicious lunch, this is fish milanesa accompanied with green salad and potato, parboiled carrot. I prepared this recipe with fish milanesa called hake, egg, corn flour, lettuce, tomato, cucumber, potato, carrot, salt and pepper to taste. It is a different way of eating fish, its flavor is very exquisite, accompanied with a good salad and vegetables, besides everyone loves it for lunch. I hope you like my recipe that I prepare it with much affection for the community.

Ingredients:

• ½ kilo of fish fillet.
• 1 egg.
• ½ cup corn flour.
• 4 lettuce leaves.
• 1 tomato.
• ¼ cucumber.
• 1 potato.
• 1 carrot.
• Salt and pepper to taste.

Preparation:

First wash the potato and carrot, add water to the pot and take it to cook for half an hour over medium heat.

While the potato is boiling we season the fish fillets.

Now I take the egg and crack it into a bowl, beat it for about 2 minutes, add the half cup of flour, place it on a plate.

I dredge the fish fillet in the beaten egg, then dredge it in the flour until the fillet is breaded all over.

We set up a pot with half a cup of oil to heat over medium heat, when it is very hot I put to fry the milanesa when it is golden brown, on one side, we turn it and leave it frying 3 minutes more, already browned on both sides we remove it, so we go successively until completely fry the fish milanesa I leave it reserved.

We wash the tomato and cucumber, lettuce with enough water and add two tablespoons of vinegar, rinse the lettuce.

I start making the salad, we chop the tomato into slices and cucumber I remove the seed, chop it, cut the lettuce, the small piece we dress it with salt, vinegar and oil.

I remove the potato from the fire and let it rest, when it is cool we peel the potato and carrot I chop it by medium piece, I place it on the plate we begin to serve our dish.

See a final result, of my delicious fish milanesa with salad, potato and carrot, very nutritious and tasty for our lunch.

Hope you liked my post, blessings to all.

The photos are mine, taken with alcatel phone , edited with incollage and translated with Deepl.