Mi versión español.
Feliz y bendecido día tengan todos los que conforman esta hermosa comunidad #foodies bee hive, hoy vengo con otra de mis recetas que es para el desayuno o cena como la prefiera, se trata deliciosa tortitas de repollo con cebolla para consentir a todos en la casa, esta rica receta está preparada con repollo rallado, cebolla, huevo, harina de trigo, sal, orégano y pimienta al gusto. Son muy ricas y deliciosa de preparar y muy divertida para los más pequeños de la casa es una opción de consumir vegetales y a todos le gusta y acompañada con una rica crema son más deliciosa, lo puede hacer para una cena o un desayuno o compartir como usted lo prefiera.
- A continuación le presento los ingredientes y el paso a paso.
Ingredientes:
- ¼ de repollo.
- 2 huevos.
- ½ media cebolla.
- Sal, orégano y pimienta.
Preparación:
Comenzamos a lavar el repollo en un bol le añado vinagre y lo enjuagamos bien, lo picamos en juliana.
Monto una ollita mediana con agua cuando este hirviendo añado el repollo y lo pongo a sancochar hasta que este tierno y lo apagamos.
Con un colador lo colamos con la ayuda de una cucharilla lo exprimimos bien hasta sacar toda el agua lo pongo en un tazón lo dejo reservado.
Ahora tomo la cebolla y lavamos luego la pico en juliana y trituramos el ajo.
Pongo un sartén con dos cucharadas de aceites a calentar a juego medio, cuando este bien caliente le añado la cebolla con el ajo y lo vamos removiendo hasta que la cebolla esta cristalizada
apagamos.
Le añado la cebolla al repollo que tengo reservado, le agrego la sal, orégano, pimienta y salsa de inglesa removemos para que los ingredientes se concentren.
Tomo el huevo lo partimos en una taza ante de añadir al repollo, luego se lo agrego al repollo con la cebolla lo removemos por últimos le agrego la ½ media taza de harina empezamos a mezclar todo hasta que quede una masa compactado y empezamos hacer una tortica con la mano.
- Pongo un sartén a calentar le agrego aceite con una servilleta, cuando este bien caliente empezamos añadir la torticas las cantidad necesarias cuando este cocinada por un lado o dorada la volteamos la dejamos 5 minutos por ambos lados, cuando este dorada la retiramos y la pongo en un plato.
- Luego servimos nuestra torticas de repollo con cebolla son muy deliciosa y muy sabrosa a disfrutar, la acompaño con una rica crema de ajo y perejil que tenía preparada.
Espero que esta receta haya sido de su agrado nos vemos en la siguientes publicación saludos y bendiciones.
Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.
Mi versión ingles.
Happy and blessed day have all who make up this beautiful community #foodies bee hive, today I come with another of my recipes that is for breakfast or dinner as you prefer, it is delicious cabbage pancakes with onion to pamper everyone in the house, this rich recipe is prepared with shredded cabbage, onion, egg, wheat flour, salt, oregano and pepper to taste. They are very rich and delicious to prepare and very fun for the little ones in the house is an option to consume vegetables and everyone likes and accompanied with a rich cream are more delicious, you can do it for dinner or breakfast or share as you prefer.
- Here are the ingredients and the step-by-step.
Ingredients:
- ¼ cabbage.
- 2 eggs.
- ½ half onion.
- Salt, oregano and pepper.
Preparation:
We begin to wash the cabbage in a bowl I add vinegar and rinse it well, chop it into julienne strips.
I assemble a medium pot with boiling water when it is boiling add the cabbage and put it to boil until tender and turn it off.
With a strainer we strain it with the help of a teaspoon we squeeze it well to remove all the water I put it in a bowl I leave it reserved.
Now I take the onion and wash then I chop it into julienne strips and crush the garlic.
I put a frying pan with two tablespoons of oil to heat over medium heat, when it is very hot I add the onion with the garlic and we will stir until the onion is crystallized.
we turn off.
I add the onion to the cabbage I have reserved, I add the salt, oregano, pepper and Worcestershire sauce stir so that the ingredients are concentrated.
I take the egg and break it into a cup before adding it to the cabbage, then I add it to the cabbage with the onion and stir it for last I add the ½ half cup of flour and start mixing everything until it is a compact dough and start making a tortilla by hand.
- I put a frying pan to heat I add oil with a napkin, when it is very hot we start adding the tortillas the necessary amount when it is cooked on one side or browned we turn it over we leave it 5 minutes on both sides, when it is golden brown we remove it and I put it on a plate.
- Then we serve our cabbage tortillas with onions are very delicious and very tasty to enjoy, I accompany it with a rich garlic and parsley cream that I had prepared.