Rollos de dulce de leche

Hello friends again with you to bring you a good recipe, this is a delicious rolls and rolls of dulce de leche ideal for an afternoon snack with a good coffee of course, and as I love to prepare my own desserts breads and sweets today I share this preparation, I hope you like it, here I show you the ingredients.

Hola amigos de nuevo con uds para traerles una buena receta, se trata de unos deliciosos rollos y pancitos de dulce de leche ideal para una tarde de merienda con un buen café por supuesto, y como me encanta preparar mis propios postres panes y dulces hoy les comparto esta preparación, espero les guste, aquí les muestro los ingredientes.

Ingredients.

400 gr all-purpose wheat flour
120ml milk
120 grams of butter
1 egg
7 grams of yeast
120 grams of sugar
dulce de leche quantity needed

Ingredientes

400 gr de harina de trigo todo uso
120ml de leche
120 gramos de mantequilla
1 huevo
7 gramos de levadura
120 gr de azúcar
dulce de leche cantidad necesaria

We start activating our yeast, to do this we warm the milk a little, I left it at 39⁰c, then add the yeast along with a little sugar to use, mix well and let stand for about 15 minutes or until it has developed a foam type of beer, when we notice that change is that our yeast is active.

Comenzamos activando nuestra levadura, para ello tibiamos un poco la leche, yo la dejé a unos 39⁰c, luego agregamos la levadura junto con un poquito de la azúcar a utilizar, mezclamos bien y dejamos reposar por unos 15 minutos o hasta que está se haya desarrollado una espuma tipo a la de las cervezas, cuando notemos ese cambio es que nuestra levadura está activa.

On the other hand, while the yeast is activated, we beat the egg, make a volcano with the flour and integrate the sugar and egg, mix a little and add our previously activated yeast and begin to knead for a good 30 minutes.

Por otro lado, mientras la levadura se activa, batimos el huevo, realizamos un volcán con la harina e integramos el azúcar y el huevo mezclamos un poco y añadimos nuestra levadura previamente activada y comenzamos amasar por unos buenos 30 minutos.

After kneading, let it rest for an hour until it doubles in size. After the resting time we divide the dough and start working with one of them, we make a rectangle of about 3mm thick, we take the necessary amount of dulce de leche and spread it all over the dough, we roll and chop 2 centimeters thick each roll.

Luego de amasar, dejamos reposar por una hora hasta que doble su tamaño. Pasado el tiempo de reposo dividimos la masa y comenzamos a trabajar con una de ellas, realizamos un rectángulo de más o menos 3mm de espesor, tomamos cantidad necesaria de dulce de leche y esparcimos en su totalidad de la masa, enrollamos y picamos de 2 centímetros de espesor cada rollo.

When ready we move on to the breads, the other half we divide into 10 portions of which we stretch each one of them and spread dulce de leche on each one of them, roll them and place them on a greased tray and let both trays rest for about 30 minutes.

Ya listo pasamos a los panes, la otra mitad la dividimos en 10 porciones de las cuales las estiramos cada una de ellas y esparcimos dulce de leche en cada una de ellas, enrollamos y las colocamos sobre una bendeja engrasa dejamos reposar ambas bandejas por unos 30min

After the resting time, we bake in the oven at 200⁰c for about 20 minutes and they are golden brown, after baking let stand and enjoy some delicious bread and rolls of dulce de leche, then I show you the final result.

Luego de pasar el tiempo de reposo, llevamos al horno a 200⁰c por unos 20 minutos y estén dorados, luego del horneado dejamos reposar y disfrutamos de unos ricos panes y rollos de dulce de leche, a continuación les muestro el resultado final.

So friend prepare this delicious snack, I hope you liked the recipe, and in advance thank you very much for visiting my post. See you another time with more delicious recipes. See you soon, blessings.

Así amigo prepare está deliciosa merienda, espero les haya gustado la receta, y de antemano muchas gracias por visitar mi post. Nos vemos en otra oportunidad con más deliciosas recetas. Hasta pronto, bendiciones.

Imágenes editadas con la aplicación Android Lumii

Traducido con DeepL

All photos were taken by my Alcatel 1v Smartphone

ENG/ ESP Dulce de leche rolls and breads. Rollos y panes de dulce de leche.

Rollos de dulce de leche