Hola amigos de Hive, hoy les traigo una rica receta con una de mis verduras favoritas: Berenjena 🍆🍆. La berenjena es una verdura muy consumida y versátil en nuestra cocina. En ésta oportunidad la vamos a fusionar con algunas especias, tomates y un delicioso queso, transformándola en un exquisito aperitivo que podemos compartir con amigos y familiares.
Hello friends of Hive, today I bring you a delicious recipe with one of my favorite vegetables: Eggplant 🍆🍆. Eggplant is a widely consumed and versatile vegetable in our kitchen. This time we are going to combine it with some spices, tomatoes and a delicious cheese, transforming it into an exquisite appetizer that we can share with friends and family.
Los ingredientes a utilizar son:
- 1 Berenjena.
- Puré de tomate.
- Queso rallado.
- Orégano.
- Ajo.
- Aceite
- Sal.
The ingredients to use are:
- 1 Eggplant.
- Tomato puree.
- Grated cheese.
- Oregano.
- Garlic.
- Oil
- Salt.
1. En primer lugar lavamos y cortamos la berenjena en rodajas gruesas. Las colocamos en un envase con suficiente sal y agua que las cubra, por un tiempo aproximado de 30 minutos para quitarles el amargor.
1. First we wash and cut the eggplant into thick slices. We place them in a container with enough salt and water to cover them, for an approximate time of 30 minutes to remove the bitterness.
2. Seguidamente precalentamos el horno a unos 180º y en una taza, hacemos un aderezo con un poco de aceite de girasol, orégano, ajo, sal y mezclamos.
2. Then we preheat the oven to 180º and in a cup, we make a dressing with a little sunflower oil, oregano, garlic, salt and mix.
3. Colocamos las berenjenas en una bandeja con un poco de aceite para que no se peguen y Agregamos el aderezo en cada una de ellas, horneamos por 10 minutos, sacamos, le damos vuelta.
3. We place the aubergines on a tray with a little oil so that they do not stick together and add the dressing to each one of them, bake for 10 minutes, remove, turn it over.
4. Ahora le añadimos a cada rodaja un poco del aderezo junto al puré de tomate y queso al gusto y horneamos nuevamente por 10 minutos.
4. Now we add a little of the dressing to each slice along with the tomato puree and cheese to taste and bake again for 10 minutes.
5. Después del tiempo ya podemos sacar estás deliciosas berenjenas y listo!. A degustar un aperitivo con sabores extraordinarios, rápido y fácil de hacer para compartir en familia, con invitados o simplemente un acompañante de tus comidas principales. 😋
5. After time we can take out these delicious aubergines and that's it! To taste an aperitif with extraordinary flavors, quick and easy to make to share with the family, with guests or simply as a companion to your main meals. 😋
Espero que les haya gustado, gracias por visitarme. Saludos cordiales.
I hope you liked it, thanks for visiting me. Best regards.
Imagenes tomadas con mi Samsung Galaxy S6 Edge y contenido de autoría propia 📲
Images taken with my Samsung Galaxy S6 Edge and my own authorship 📲