Hola amigas de HIVE hoy quiero compartir con ustedes una rica receta que he practicado por muchos años ya que es mi comida favorita, mi mamá desde pequeña lucho conmigo y mi manera de comer, solo me gustaba el pollo así que ella encontró esta receta para hacerme comer mejor y lo logro…
Hello friends of HIVE, today I want to share with you a delicious recipe that I have practiced for many years since it is my favorite food, my mother has fought with me since I was little and my way of eating, I only liked chicken so she found this recipe to make me eat better and I get it ...
Aquí la Receta y la preparación
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
100gm de Jamón de su preferencia.
500gm de Queso de su preferencia.
Sal al gusto, pimienta y los condimentos de su preferencia.
200gm de pan rayado
2 huevos batidos y especiados al gusto.
200gm de harina de trigo
Here the Recipe and the preparation
Ingredients:
2 chicken breasts
100gm of Ham of your choice.
500gm of Cheese of your choice.
salt to taste, pepper and seasonings of your choice.
200gm of breadcrumbs
2 eggs beaten and spiced to taste.
200gm of wheat flour
Ingredientes para la crema de Queso:
200gm de mayonesa.
200gm de Queso.
1 ramita de cebollín.
1 ramita cilantro.
Ingredients for the Cheese cream:
200gm of mayonnaise.
200gm of Cheese.
1 sprig of chives.
1 sprig of coriander.
Preparación
Limpiamos bien las pechugas de pollo, luego las fileteamos y si es de su gusto puede machucarlas con un mazo para que queden más finas siempre y cuando no se les rompan, luego las vamos a picar a la mitad que nos queden 4 pedazos de pechuga.
Las vamos a ir condimentando 1 por 1 esto es al gusto, yo lo hice con sal, pimienta y salsa de soya, después le coloco la cantidad de jamón que quería, en este caso utilice jamón de pollo porque es el que a mí me gusta, luego hice tiras de queso blandito bajo en sal y comencé a enrollarlo.
Una vez enrollado lo envolví en papel de aluminio que quedara bien apretado, (estos pasos lo hice con cada una de las partes de pechuga), coloque agua a hervir y los cocine por media hora, (este paso es opcional), en mi casa se hace este paso para que todo esté bien cocido y el tiempo de freír sea mínimo.
Mientras hervían los rollos de pollo, comencé a preparar la crema de queso, en una taza mediana eche la mayonesa el queso rallado, el cebollín y el cilantro, licue con una batidora sumergible.
Preparation
We clean the chicken breasts well, then we fillet them and if it is to your liking you can mash them with a mallet so that they are finer as long as they do not break, then we are going to chop them in half so that we have 4 pieces of breast.
We are going to season them 1 by 1, this is to taste, I did it with salt, pepper and soy sauce, then I put the amount of ham I wanted, in this case I used chicken ham because it is the one I like , then I made strips of low-salt soft cheese and started to roll it up.
Once rolled, I wrapped it in aluminum foil that was tight, (I did these steps with each of the breast parts), put water to boil and cook them for half an hour, (this step is optional), in my house This step is done so that everything is well cooked and frying time is minimal.
While the chicken rolls were boiling, I began to prepare the cream cheese, in a medium cup add the mayonnaise, the grated cheese and the chives and the coriander, blend with a submersible mixer.
Al servir cada plato siempre dejo a gusto de cada quien el ponerle o no la crema, aquí les muestro con crema y sin, espero que les guste y puedan hacerla.
When serving each dish, I always leave it up to each person to put the cream or not, here I show you with cream and without, I hope you like it and can make it.
Gracias por leerme, feliz día…
Thanks for reading, happy day ...