Hola queridos amigos de Hive, espero que hayan pasado un hermoso día, al lado de sus familiares o amigos, hoy quiero compartir con ustedes la preparación de este delicioso pasticho para nuestra cena de nochevieja que compartiré con mis hijos. A continuación les mostraré el paso a paso.
Hello dear friends of Hive, I hope you had a beautiful day with your family or friends, today I want to share with you the preparation of this delicious pasticho for our New Year's Eve dinner that I will share with my children. Below I will show you the step by step.
Ingredientes:
- Carne molida.
- Pasta para pasticho.
- Ajo.
- Cebolla.
- Pimentón.
- Cebollín.
- Ajo porro.
- Ajíes.
- Sémola de maíz.
- Leche.
- Queso.
- Mortadela o jamón.
- Berenjenas.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite.
Ingredients:
- Ground beef.
- Pasta for pasticho.
- Garlic.
- Onion.
- Paprika.
- Chives.
- Garlic.
- Chili peppers.
- Corn grits.
- Milk.
- Cheese.
- Mortadella or ham.
- Eggplants.
- Salt and pepper to taste.
- Oil.
Primeramente se lavan muy bien los aliños y luego procedemos a picarlos.
First wash the seasonings very well and then proceed to chop them.
Lavamos la carne y en una sartén se coloca un poco de aceite, el ajo triturado y añadimos la carne, dejamos que se cocine, luego le agregamos el aliño ya picado junto con la berenjena.
Wash the meat and in a frying pan add a little oil, crushed garlic and add the meat, let it cook, then add the chopped dressing and the eggplant.
Luego en una olla agregue agua, la sémola de maíz, leche, un poco de pimienta y sal al gusto para preparar la crema bechamel.
Then in a pot add water, corn grits, milk, a little pepper and salt to taste to prepare the béchamel cream.
De manera opcional pasé por agua hirviendo las láminas de pasta.
Optionally I boil the pasta sheets in boiling water.
Por último en una bandeja fui colocando capas de pasta, carne, crema bechamel, el queso y la mortadela, luego lo coloqué al horno previamente calentado.
Finally in a tray I place layers of pasta, meat, bechamel cream, cheese and mortadella and then it is placed in a preheated oven.
Y listo! Así quedó nuestro delicioso pasticho. Nos leemos en una próxima oportunidad.
And that's it! This is how our delicious pasticho turned out. See you next time.
Todas las imágenes son de mi autoría
, tomadas con mi teléfono, editadas en Canva, texto traducido en DeepL.
All images authored by me