¡Hola amigos de Hive! Espero que tengan un buen lunes, hoy les traigo mi primer receta. Ya que disfruto mucho cocinar, para mí es muy placentero.
La receta es de Croissant de queso 😊 : Es un rico bizcocho con un sabor entre dulce y salado y un aroma de mantequilla. Particularmente no soy amante de lo agridulce, pero el croissant me encanta jaja.
Las mayorías de recetas las veo en Facebook y esta la pueden ver aquí.
¡¡Espero que les guste gente linda!!
Hello Hive friends! I hope you have a good Monday, today I bring you my first recipe. Since I really enjoy cooking, for me it is very pleasant.
The recipe is for a Cheese Croissant 😊: It is a rich sponge cake with a taste between sweet and salty and a buttery aroma. I'm not particularly a bittersweet lover, but I love croissants haha.
I see most of the recipes on Facebook and you can see this here.
I hope you like cute people!!
Ingredientes
- Agua tibia 200ml
- Leche tibia 200ml
- Azúcar 90grs
- Levadura 25g instantánea
- Aceite 2cucharadas
- Huevo 1
- Sal 1cucharadita
- Harina 700grs
- Mantequilla 100grs aproximado
Ingredients
- Warm water 200ml
- Warm milk 200ml
- Sugar 90grs
- Instant yeast 25g
- Oil 2 tablespoons
- Egg 1
- Salt 1 teaspoon
- Flour 700grs
- Butter 100grs approximate
1.º Poner en un recipiente el agua y la leche tibia. Agregar el azúcar (solo 40g), la levadura y batir. Dejar reposar 10min/
1. Put the water and warm milk in a container. Add the sugar (only 40g), the yeast and stir.Let stand 10min
2.º Luego del reposar los 10 min, agregar a la mezcla las 2 cdas de aceite, 1 huevo, 50 g restantes de azúcar y 1 cdta de sal. Mezclar.
2. After standing for 10 minutes, add the 2 tablespoons of oil, 1 egg, the remaining 50g of sugar and 1 teaspoon of salt to the mixture. Mix.
3.º En un nuevo recipiente colocamos los 700grs de harina hacemos la forma de un volcán e incorporamos la mezcla de levadura. Unimos los ingredientes y amasamos entre 10 a 15 min. Ya tenemos nuestra masa que dejaremos reposar para que duplique su volumen durante 1 hora.
3.In a new container we place the 700grs of flour, make the shape of a volcano and add the yeast mixture. We combine the ingredients and knead between 10 to 15 min. We already have our dough that we will let rest to double its volume for 1 hour.
4.º Luego de la hora, estiramos nuestra masa y la dividimos en 6 bollos. A los cuales vamos a estirar de a 2. Untamos uno con mantequilla(cremosa) y con el que nos queda cubrimos. Volvemos a estirar y ya podemos cortar nuestros triángulos para los croissants. ¡El tamaño es a gusto!
4.º After the hour, we stretch our dough and divide it into 6 buns. To which we are going to stretch by 2. We spread one with butter (creamy) and with the one that remains we cover. We stretch again and we can cut our triangles for the croissants. The size is at ease!
5.º Por último en nuestros triángulos colocamos el queso/mozzarella, enrollamos y pintamos con huevo. Horno a 180° 30 min.
5.º Finally in our triangles we place the cheese / mozzarella, roll up and paint with egg. Oven at 180 ° 30 min.
