Cauliflower and Potatoes Accompanied by Chicken Cutlet(Eng/Tr)

Good evening, dear friends. Today I will give you a recipe for cauliflower and potatoes accompanied by chicken cutlet in the oven. I served it with a nice salad on the side. I also added the pasta with bechamel sauce that I made before. You can check my previous post for pasta with bechamel sauce.

İyi akşamlar sevgili arkadaşlar.Bugün sizlere fırımda tavuk pirzola eşliğinde karnabahar ve patates tarifi vereceğim.Yanına güzel bir salata ile sundum.Daha önceden yaptığım beşamel soslu makarnayı da ekledim.Beşamel soslu makarna için bir önceki postuma bakabilirsiniz.

Ingredients
Cauliflower
Potatoes
Mushrooms
Cheese
Chicken chop
Tomato paste
Black pepper
Salt
Olive oil

İçindekiler
Karnabahar
Patates
Mantar
Kaşar
Tavuk pirzola
Salça
Karabiber
Tuz
Un
Zeytinyağı

First, let's wash our vegetables well. Let's cut the cauliflower in half. Let's clean the black parts. Let's cut it into pieces with our hands. Let's take it on a tray and let the excess water flow. In the meantime, let's peel the skin of our potatoes. Let's cut it thickly. If it is thin, it will cook quickly and burn.

İlk olarak sebzelerimizi güzelce yıkayalım.Karnabaharın yarısını keselim.Siyah yerlerini temizleyelim.Elimizle parçalara ayıralım.Bir tepsinin üzerine alalım fazla suyun akmasını sağlayalım.Bu sırada patateslerimizin kabuklarını soyalım.Kalın şekilde keselim.İnce olursa çabuk pişecek ve yanacaktır.

Let's add salt on the cauliflower. Let's add 1 teaspoon of flour and mix it. The flour should not be too much. I do not like to boil the cauliflower beforehand. I think it is more delicious that way. But you can boil it in a little salted water according to your request. Let's put the floured cauliflower on the baking tray. In the meantime, let's heat the oven to 180 degrees.

Karnabaharın üzerine tuz ekleyelim.1 tatlı kaşığı unu ekleyelim ve karıştıralım.Un fazla olmamalıdır.Karnabaharı önceden haşlamayı sevmiyorum.Böyle daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.Ama isteğinize göre önce biraz tuzlu suda haşlayabilirsiniz.Unlanan karnabaharları fırın tepsisine alalım.Bu arada fırını 180 derecede ısıtalım.

Let's pour the liquid oil on the potatoes. Let's add salt and put it next to the cauliflower and put it in the oven.
For the chicken cutlet, let's mix some tomato paste, olive oil, salt, black pepper and thyme. Let's marinate . Let it rest in the refrigerator for about an hour. The longer it rests, the more delicious it will be.

Patateslerin üzerine sıvı yap gezdirelim.Tuz ekleyelim ve karnabaharların yanına dizip fırına atalım.
Tavuk pirzola için bir miktar salça,zeytinyağı ,tuz,karabiber ve kekiki karıştıralım.Pirzolayı marine edelim.Yaklaşık bir saat buzdolabında dinlendirelim.Ne kadar çok dinlenirse o kadar lezzetli olacaktır.

Let's put our cutlet and cleaned mushrooms in the oven. Let's cook for about 45 minutes. Since the cooking degrees of the products will be different, we should definitely check them.

Pirzolamızı ve temizlediğimiz mantarları fırına koyalım.Yaklaşık 45 dakika pişirelim.Ürünlerin pişme dereceleri farklı olacağı için mutlaka kontrol edelim.

While my food was cooking in the oven, I prepared a salad. I used lettuce, cabbage and tomatoes for the salad. I served it with a little olive oil, salt and lemon.

Fırında yemeklerim pişerken ben salata hazırladım.Salata için marul,lahana ve domates kullandım.İçerisine bir mijtar zeytinyağı tuz ve limonla servis ettim.