Hola amantes de la cocina en esta ocasión les quiero compartir una receta muy fácil y súper deliciosa a la vez, se trata de tostones rellenos, estoy segura que muchos han escuchado hablar de esta receta y otros hasta la han hecho, pero como dice el dicho cada maestro tiene su librito y yo hoy quisiera compartirles como los preparo yo.
Hello cooking lovers, this time I want to share with you a very easy and super delicious recipe at the same time, this is stuffed tostones, I am sure many have heard of this recipe and others have even made it, but as the saying goes every teacher has his own little book and today I would like to share with you how I prepare them.
Ingredientes:
2 plátanos pintones
Picadillo
Mayonesa
Aceite
Ketchup o salsa condimentada
Ingredients:
2 plantains
Picadillo
Mayonnaise
Oil
Ketchup or seasoned sauce
Lo primero que se hace es pelar los plátanos y picarlos en rodajas de aproximadamente 2 cm, yo utilicé el plátano pintón porque es el que más me gusta, pero igual se hacen con plátano verde.
The first thing to do is to peel the plantains and chop them into slices of approximately 2 cm, I used the plantain because it is the one I like the most, but they can also be made with green plantain.
Después que estén picados se pone a calentar el aceite y se echan a freír hasta que doren por ambos lados, es muy importante que no se les pase el punto porque hay que volverlos a freír.
After they are chopped, heat the oil and fry them until they are golden brown on both sides. It is very important not to overcook them because they will have to be fried again.
Luego se sacan, se escurren bien y se machucan, yo utilizo el exprimidor de limón para que de la forma hueca en el medio, pero pueden utilizar una pieza que viene para hacer los tostones y le da esa forma también.
Then take them out, drain them well and mash them, I use the lemon squeezer to give the hollow shape in the middle, but can use a piece that comes to make tostones and gives it that shape as well.
Ahora se fríen por segunda vez hasta que estén bien dorados y se sacan. Hay personas que los realizan en la freidora sin aceite porque es más saludable y quedan igual deliciosos.
Now fry them a second time until they are golden brown and take them out. Some people make them in the fryer without oil because it is healthier and they are just as delicious.
Ya lo último es poner el relleno, yo utilicé picadillo que me había quedado del día anterior y así no se desperdicia nada, pero pueden utilizar atún, jamón, queso lo que quieran ponerle al relleno, después le puse mayonesa y un poquito de salsa condimentada porque no tenía ketchup en ese momento, y ya están listos para disfrutar. A nosotros nos gusta mucho y para una visita hacer como aperitivo es una maravilla. Espero que los hagan y me digan que tal les queda.
The last thing is to put the filling, I used minced meat that I had left from the day before and so nothing is wasted, but you can use tuna, ham, cheese whatever you want to put in the filling, then I put mayonnaise and a little spicy sauce because I had no ketchup at that time, and they are ready to enjoy. We like them very much and for a visit as an appetizer they are wonderful. I hope you make them and let me know how the
