[ENG/ESP] 3Sautéed Beef with Rice and Avocado Salad. / Salteado De ...

Sautéed Beef with Rice and Avocado Salad.	Salteado De Carne Con Arroz y Ensalada De Aguacate.
When it comes to preparing meat I like the one that does not take much cooking, it stays juicy and its flavor is unique, that is why one of the ways to cook it and get it the way described, is sautéed, a quick cooking and excellent results. Today I prepared the meat sautéed with vegetables and added a touch of cream at the end to give the sauce a special flavor.	Cuando se trata de preparar carne me gusta la que no lleva mucha cocción, se mantiene jugosa y su sabor es único, es por ello que una de las formas de cocinarla y conseguir que quede de la forma descrita, es salteada, una cocción rápida y de excelentes resultados. Hoy preparé la carne salteada con vegetales y le agregué un toque se crema se leche al final para darle el sabor especial a la salsa.

Sautéed Beef with Rice and Avocado Salad.

Salteado De Carne Con Arroz y Ensalada De Aguacate.

When it comes to preparing meat I like the one that does not take much cooking, it stays juicy and its flavor is unique, that is why one of the ways to cook it and get it the way described, is sautéed, a quick cooking and excellent results. Today I prepared the meat sautéed with vegetables and added a touch of cream at the end to give the sauce a special flavor.

Cuando se trata de preparar carne me gusta la que no lleva mucha cocción, se mantiene jugosa y su sabor es único, es por ello que una de las formas de cocinarla y conseguir que quede de la forma descrita, es salteada, una cocción rápida y de excelentes resultados. Hoy preparé la carne salteada con vegetales y le agregué un toque se crema se leche al final para darle el sabor especial a la salsa.

To prepare this dish I will need
500 grams of beef, preferably a tender cut.
2 red onions.
2 sprigs of chives.
2 tomatoes.
2 cups of rice.
2 tablespoons of tomato sauce.
1 avocado.
1 small lettuce.

Para preparar este plato me necesitaremos:
500 gramos de carne de res, preferiblemente un corte tierno.
2 cebollas moradas.
2 ramas de cebollín.
2 tomates.
2 tazas de arroz.
2 cucharadas de salsa de tomate.
1 aguacate.
1 lechuga pequeña.

First Step	Primer Paso
We will prepare the rice pilaf in the usual way. We put the rice in a pot with 2 tablespoons of oil and let it brown. Then add 4 cups of water and a teaspoon of salt.	Prepararemos el arroz pilaf de la forma acostumbrada. Colocamos el arroz en una olla con 2 cucharadas de aceite y dejamos que se dore. Luego agregamos 4 tazas de agua y una cucharadita de sal.

Second Step	Segundo Paso
Let it cook until the water has evaporated. Place two tablespoons of oil in a frying pan with two cloves of chopped garlic. Cut the meat into strips and add to the pan with the garlic and stir over high heat. Add the tomato sauce and finish cooking for another minute.	Dejamos cocinar hasta que se haya evaporado el agua. Colocamos dos cucharadas de aceite en una sartén con dos dientes de ajo picado. Cortar la carne en tiras y agregar al sartén con el ajo y remover con el fuego alto. Agregar la salsa de tomate y terminar de cocinar por un minuto más.

Third Step	Tercer Paso
Cut the onions, chives and tomatoes into julienne strips. add them to the meat and cook for two more minutes. Add three tablespoons of heavy cream and stir and remove from heat.	Cortar las cebollas, el cebollín y los tomates en juliana. agregarlos a la carne y cocinar por dos minutos más. Agregar tres cucharadas de crema de leche y remover y retirar del fuego.

Fourth Step	Cuarto Paso
Cut the avocado and lettuce into julienne strips. Garnish with the meat sauce. Now we are ready to serve this delicious lunch. You will surely get a good grade if you dare to prepare it at home.	Cortar en aguacate en juliana y las lechugas. Aderezar con la salsa de la carne. Ya estamos listos para servir este delicioso almuerzo. Con toda seguridad tendrán una buena calificación si se animan a prepararlo en sus hogares.