[ENG/ESP] Chocolate Donuts with Sugar Glaze / Donas De Chocolate C...

Greetings dear friends of #foodiesbeehive it is an honor to greet you and share this recipe for donuts made with chocolate dough and a sugar glaze. I confess that the glaze I got from combining powdered sugar with granulated sugar because I did not have enough powdered sugar and it was very tasty, this makes it clear that we have to take advantage of the ingredients we have at home and even improvise a little bit to not limit ourselves and have a delicious dessert.

Mis saludos estimados amigos de #foodiesbeehive es un honor saludarlos y compartir esta receta de donas hechas con masa de chocolate y un glaseado de azúcar. Les confieso que el glaseado me resultó de combinar azúcar glass con azúcar granulada ya que no tenía suficiente azúcar glass y quedó muy sabrosa, esto deja en evidencia que tenernos que aprovechar los ingredientes que disponemos en casa y hasta improvisar un poquito para no limitarnos y tener un delicioso postre.

Ingredients:

400 grams of wheat flour.
1/2 cup of cocoa powder.
1 tablespoon of instant yeast.
2 eggs.
1/2 cup sugar.
Powdered sugar as needed.
1/2 teaspoon salt.
1/2 cup warm milk.
Sprinkles and gumdrops to decorate.
Oil.

Ingredientes:

400 gramos de harina de trigo.
1/2 taza de cacao en polvo.
1 cucharada de levadura instantánea.
2 huevos.
1/2 taza de azúcar.
Azúcar glass cantidad necesaria.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 taza de leche tibia.
Chispas y gomitas para decorar.
Aceite.

Preparation:
Place the flour in a bowl and reserve 1/2 cup of wheat flour for kneading and stretching. Add the salt, 4 tablespoons of granulated sugar, the yeast and the cocoa powder. Make a hole in the center of the dry ingredients and add the two eggs and the warm milk. Stir from the inside out mixing everything until a ball of dough is formed.

Colocar en un envase la harina reservar 1/2 taza de harina de trigo para el amasado y estirado. Añadir la sal, 4 cucharadas de azúcar granulada, la levadura y el cacao en polvo. Hacer un agujero en el centro de los ingredientes secos y añadir los dos huevos y la leche tibia. Revolver de adentro hacia afuera mezclando todo hasta hacer una bola de masa.

Knead for a few minutes until the dough does not stick to your fingers. Let it rest for 10 minutes until it doubles in volume. Transfer the dough to a table and stretch it with your hands. Cut circles with a cutter or glass and then make a hole in the center. Let stand a few more minutes before frying.

Amasar durante unos minutos hasta que la masa no se pegue a los dedos. Dejar reposar por 10 minutos hasta que duplique el volumen. Pasar la masa una mesa y estirar los las manos. Cortar círculos con un cortador o vaso y luego hacer un agujero en el centro. Dejar reposar unos minutos más antes freír.

Heat a frying pan with the next oil to fry the donuts and add them two by two, browning them on both sides. When all the donuts are finished frying, prepare the glaze by mixing both sugars and adding 3 tablespoons of liquid milk. Dip the donuts and decorate with candies or sprinkles of your choice.

Calentar un sartén con aceite siguiente para freír las donas e ir agregando de dos en dos dorándolas por los dos lados. Cuando se termine de freír todas las donas preparar el glaseado mezclando ambos azúcares y añadiendo 3 cucharadas de leche líquida. Bañar las donas y decorar con dulces o algún sprinkler de preferencia.