Hoy les traigo un postrecito que hice a propósito de la celebración de los Reyes Magos y como excusa para comerme un dulcito, hacía días que se nos terminó la torta de fin de año y ya me estaba haciendo falta. Aclaro, la dieta sigue en pie, solo será un pedacito para matar antojos (risas).
No soy repostera, pero me encanta sorprender a mis amores con algunas delicias para el paladar. Esta receta fue la primera que aprendí a hacer y, además, muy fácil.
Así pues, les dejo el paso a paso de esta deliciosa merienda de Reyes.
Today I bring you a little dessert that I made on the occasion of the celebration of the Three Kings and as an excuse to eat a sweet, we had run out of New Year's Eve cake days ago and I was already missing it. I clarify, the diet is still on, it will only be a little piece to kill cravings (laughs).
I am not a pastry chef, but I love to surprise my loves with some delicacies for the palate. This recipe was the first one I learned to make and, besides, it is very easy.
So, I leave you the step by step of this delicious Kings' snack.
Ingredientes
1 litro de leche
1 taza de azúcar
6 cucharadas de maicena
2 yemas de huevo
Ralladura de limón
Vainilla al gusto
Ingredients
1 liter of milk
1 cup of sugar
6 tablespoons of cornstarch
2 egg yolks
Lemon peel
Vanilla to taste
Preparación
El litro de leche se divide en dos partes. En una parte se agrega una taza de azúcar y se poner a hervir a fuego lento.
En la licuadora se pone la otra parte de la leche, se agregan las 6 cucharadas de maicena,las 2 yemas de huevo y la ralladura de limón, esto se licúa hasta que la mezcla esté homogénea.
Cuando hierve se le agrega la otra parte que licuamos y la vainilla al gusto.
Preparation
The liter of milk is divided into two parts. In one part, add a cup of sugar and bring to a boil over low heat.
In the blender put the other part of the milk, add the 6 spoonfuls of cornstarch, the 2 egg yolks and the grated lemon rind, this is liquefied until the mixture is homogeneous.
When it boils, add the other part that we liquefy and the vanilla to taste.
Se deja hervir un poco más hasta que espesa, también la consistencia dependerá de lo que más nos guste. A mí me gusta que quede espesa.
It is left to boil a little more until it thickens, also the consistency will depend on what we like most. I like it to be thick.
Luego, con la crema preparada y las galletas comenzamos a armar los postrecitos. Esta vez lo quise hacer individuales en un bol de vidrio.
Then, with the prepared cream and the cookies we started to make the desserts. This time I wanted to make them individually in a glass bowl.
Primero puse una camita de crema, después galletas picadas, luego otra camita de crema y más galletas, y así sucesivamente hasta llenar el bol.
First I put a bed of cream, then chopped up cookies, then another bed of cream and more cookies, and so on until the bowl was full.
Los llevé a enfriar a la nevera durante dos horas.
I took them to the refrigerator to cool down for two hours.
Los desmoldé con sumo cuidado y limpié para la presentación.
I carefully demoulded and cleaned them for presentation.
Para adornar, les puse chispitas de colores encima.
To decorate, I put little colored sparkles on them.
Y ¡Listo! ¡A disfrutar!
And that's it! Let's enjoy!
Todas las fotos son de mi propiedad. La de portada editada en InFrame. Los separadores y el banner diseñados en Canva.