Hello mis corazones de melón, espero que se encuentren super bien, mi energía esta al 100 a la hora de cocinar degustar ricos olores y pasar un rato agradable fuera del estrés de la cocina y eso que apenas comienza el semestre y ya todo/as andamos de aquí para allá pensando en asignaciones y cosas jaja… Pero no estamos aquí para preocuparnos si no para disfrutar de una rica receta, así que por aquí se las dejo:
Ingredientes:
- Carne de res.
- Sal.
- Ajo.
- Orégano.
- Pimienta.
- Zanahoria.
- Pimentón.
- Ají.
- Repollo.
- Cebolla.
- Cebollín.
- Cilantro y Apio España.
- Arroz.
- Maíz.
- Plátano Verde.
Preparación:
Vamos a ir por partes, para no enredarnos, vamos a comenzar lavando los vegetales y la carne, luego vamos a pasar a picar en finas tiras los bistec de carne y sazonarla con el ajo, la sal y la pimienta la dejamos tomar sabor mientras picamos finamente el repollo para colocarlo en agua caliente unos minutos para evitar cualquier tipo de bacteria, así mismo rebanamos las zanahorias fina y seguidamente el resto de los vegetales.
Calentamos la plancha y sellamos la carne para in integrando los vegetales poco a poco iniciaremos con la zanahoria, por otro lado, mientras la carne se cocina vamos a adelantar los tostones los cortaremos de los extremos les hacemos dos rayitas con el cuchillo con el dedo la despegaremos, cortaremos en círculos el plátano.
Continuamos rápidamente colocando el resto los vegetales y un poco de aceite vegetal y estaremos constantemente revolviéndola, hasta que su consistencia sea jugosa, pues quiere decir que ya está nuestro chop suey.
Montaremos al fuego el arroz el cual sofreiremos con pequeños trozos de zanahoria y los granos de maíz, las tazas de agua correspondientes a las de arroz y dejamos que el fuego haga su magia.
Pasamos a los tostones los cuales necesitan de toda nuestra atención, añadiremos el plátano al sartén con aceite caliente, primero los vamos a dorar por fuera para una buena cocción los bajáramos y aplastaremos, para llevarlos nuevamente al fuego y conseguir ese textura crujiente, para cuando terminemos ya el arroz deberá estar listo y serviremos el almuerzo.
Hello my melon hearts, I hope you are super good, my energy is at 100 when I cook I taste rich smells and have a pleasant time outside the stress of the kitchen and that just begins the semester and we all end up from here to there thinking about Homework and things haha ... But we are not here to worry if not to enjoy a delicious recipe, so here I leave you:
Ingredients:
- Cow meat.
- Salt.
- Garlic.
- Oregano.
- Pepper.
- Carrot.
- Peppers.
- Chili pepper.
- Cabbage.
- Onion.
- Chives
- Coriander and celery Spain.
- Rice.
- Corn.
- Green banana.
Preparation:
We are going to go in parts, so as not to get tangled up, we are going to start by washing the vegetables and the meat, then we are going to chop the meat fillet into thin strips and season it with garlic, salt and pepper, we let it drink while we finely chop the cabbage to place in hot water for a few minutes to avoid any type of bacteria, likewise we finely chop the carrots and then the rest of the vegetables.
We heat the plate and seal the meat to integrate the vegetables little by little we will start with the carrot, on the other hand, while the meat is cooked we will advance the tostones we will cut them at the ends we will make two lines with the Knife with our finger we will take it off, we will cut the banana in circles.
We continue to quickly place the rest of the vegetables and a little vegetable oil and we will stir it constantly, until its consistency is juicy, because it means that our chop suey is already there.
We will put the rice on the fire that we will fry with small pieces of carrots and the corn grains, the cups of water corresponding to those of rice and we will let the fire do its magic.
We move on to the tostones that need all our attention, we will add the banana to the pan with hot oil, first we will brown them on the outside for a good cooking we will lower and crush them, to take them back to the fire and get that crunchy texture, for when we finish and the rice is ready and we will serve lunch.
Buen Provecho:
Enjoy:
Esto fue todo por el día de hoy mis queridos hivers, espero que disfruten de este rico almuerzo en alguna oportunidad, los quiero mucho, besos y gracias por visitar mi recetario Hive.
This was all for today my dear hivers, I hope you enjoy this delicious lunch sometime, I love you very much, kisses and thank you for visiting my Hive recipe book.
Edición: Canva, Lightroom, Instashot.
Texto traducido en Google
All the photographs in this post are mine.
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