Feliz domingo, hoy compartiré con ustedes la preparación de este deliciosos almuerzo compuesto de bistec, yuca sancochada y ensalada. Para mi esta comida es ideal para un domingo en los que no tengo ganas de cocinar arroz o pasta, el día de hoy le di un toque al bistec ya que lo mariné en cerveza y el resultado me encantó, ahora les contaré como lo realicé.

Happy Sunday, today I will share with you the preparation of this delicious lunch consisting of steak, boiled yucca and salad. For me this meal is ideal for a Sunday when I don't feel like cooking rice or pasta, today I added a touch to the steak since I marinated it in beer and I loved the result, now I will tell you how I made it.

Para el bistec utilicé:

• 5 bistec de pulpa negra.
• 3 dientes de ajo machacados.
• ½ cucharadita de orégano.
• ½ cucharadita de comino .
• Sal.
• 1 cerveza de 222 mililitros.

For the steak I used:

• 5 black pulp steaks.
• 3 cloves of garlic, crushed.
• ½ teaspoon of oregano.
• ½ teaspoon of cumin.
• Salt.
• 1 beer of 222 milliliters.

En una taza mezclamos la sal, orégano, comino, ajo y cerveza. Sumergimos los bistec y dejamos marinando en la nevera el tiempo que tengas disponible, yo lo dejé dos horas.

In a cup we mix the salt, oregano, cumin, garlic and beer. We submerge the steaks and marinate in the fridge for as long as you have available, I left it for two hours.

La yuca, pelamos y colocamos en una olla con agua y sal, llevamos al fuego hasta que esté blanda, le botamos el agua y reservamos.

The yucca, we peel and place in a pot with water and salt, we take to the fire until it is soft, we throw away the water and we reserve.

Para la ensalada utilice: lechuga, repollo, zanahoria, cebolla, tomate y cilantro. En un refractario mezclé con sal y 2 cucharadas de mayonesa.

For the salad use: lettuce, cabbage, carrot, onion, tomato and coriander. In a baking dish I mixed with salt and 2 tablespoons of mayonnaise.

Pasadas las dos horas, saque la carne de la nevera, escurrí y en un sartén caliente agregué aceite con onoto y una cucharada de mantequilla (con mantequilla todo es más sabroso jejeje) luego cocine los bistec.

After two hours, take the meat out of the fridge, drain it and in a hot pan I added oil with onoto and a tablespoon of butter (with butter everything is tastier lol) then cook the steaks.

Hasta aquí mi post del día de hoy, espero les haya gustado esta rica preparación porque de verdad quedo muy rico.

So far my post for today, I hope you liked this rich preparation because it really was very tasty.