Preparemos un rico arroz con vegetales, jamón y tocineta. || Let’s prepare a delicious rice with vegetables, ham and bacon.

Hola comunidad amantes de la comida, el día de hoy les traigo la preparación de un rico arroz con vegetales, jamón y tocineta. En particular me encanta el arroz porque es muy noble y lo podemos combinar con cualquier cosa, así que espero que te guste esta receta porque en serio es muy deliciosa.

Hello food lovers community, today I bring you the preparation of a delicious rice with vegetables, ham and bacon. I particularly love rice because it is very noble and we can combine it with anything, so I hope you like this recipe because it is seriously very delicious.

Lo primero es picar 100 gramos de jamón y 50 gramos de tocineta, empezamos a sofreír la tocineta sin aceite y luego agregamos el jamón.

The first thing is to chop 100 grams of ham and 50 grams of bacon, we start to fry the bacon without oil and then we add the ham.

Los vegetales que utilizaremos son: una cebolla, una rama de cebollín, dos ají dulce (uno rojo y uno amarillo), un trozo de pimentón, cuatro dientes de ajo y una zanahoria. En mi caso use el ayudante de cocina para picar los vegetales y la zanahoria se debe rallar con un rallador de cocina.

The vegetables that we will use are: an onion, a branch of chives, two sweet peppers (one red and one yellow), a piece of paprika, four cloves of garlic and a carrot. In my case I used the kitchen assistant to chop the vegetables and the carrot should be grated with a kitchen grater.

Agregar los vegetales al jamón, en este momento adicionamos medio cubito de pollo deshidratado y aceite onotado, de esta manera le daremos un lindo color al arroz.

Add the vegetables to the ham, at this time we add half a cubed of dehydrated chicken and ooze oil, in this way we will give a nice color to the rice.

Cocinar por dos minutos, agregamos una taza y media de arroz blanco y sal al gusto, dejamos por dos minutos más y adicionamos tres tazas de caldo de pollo o agua (yo use caldo de pollo).

Cook for two minutes, add a cup and a half of white rice and salt to taste, leave for two more minutes and add three cups of chicken broth or water (I used chicken broth).

Seguir cocinando a fuego medio bajo hasta que seque, tapar y cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté blando.

Continue cooking over medium low heat until dry, cover and cook over low heat until the rice is tender.

Hasta aquí mi receta del día de hoy, espero que te haya gustado y la puedas recrear y disfrutar con tu familia.

So far my recipe for today, I hope you liked it and you can recreate it and enjoy it with your family.