Pasta with sautéed vegetables and chicken. ~ Pasta con vegetales y pollo salteados. [ENG-ESP].🍴

For lunch, I prepared pasta with vegetables, an easy, tasty and quick dish to make. Besides, pasta is a very versatile food since you can prepare it in different ways. I share the recipe with food lovers.

Para el almuerzo, preparé pasta con vegetales, platillo fácil, sabroso y rápido de hacer. Además la pasta es un alimento muy versátil ya que lo puedes preparar de diferentes maneras. Comparto la receta con los amantes de la comida.

INGREDIENTS//INGREDIENTES

• 200 grams of pasta.
• Half of a small broccoli.
• 1 medium carrot.
• Half of a bell pepper.
• 1 medium onion.
• 5 cloves of garlic.
• 4 tablespoons of oil.
• 4 tablespoons of soy sauce.
• Half of a breast.
• Salt to taste.

• 200 gramos de pasta.
• Mitad de un brócoli pequeño.
• 1 Zanahoria mediana.
• Mitad de un pimentón.
• 1 Cebolla mediana.
• 5 Dientes de ajo.
• 4 Cucharadas de Aceite.
• 4 Cucharadas de salsa soja.
• Mitad de una pechuga.
• Sal a gusto.

PREPARATION//PREPARACIÓN

• Prepare the pasta as usual

• Preparar la pasta como lo haces de costumbre.

• Chop the chicken breast in small pieces. Add garlic and salt hours before preparing.

• Picar la pechuga de pollo de trozos pequeños. Agregar ajo y sal horas antes de preparar.

• Chop the onion and paprika into strips.
• Peel the garlic and crush well.
• Peel and cut the carrot diagonally.
• Cut the broccoli rosettes.

• Picar la cebolla y el pimentón en tiras.
• Pelar los ajos y machacar bien.
• Pelar en cortar en diagonal la zanahoria.
• Cortar las rosetas del brócoli.

• Boil the carrot and broccoli for 3 minutes in boiling water. Let them cool in a colander.

• Pasar por 3 minutos en agua hirviendo la zanahoria y el brócoli. Dejar que enfríen en un colador.

• Heat the oil, add the onion and the garlic, stir, be careful not to burn them, then add the chicken, carrot, broccoli and paprika. Stir and season with salt.

• Calentar el aceite, agregar la cebolla y el ajo, revolver, cuidar que no se quemen, luego agregar el pollo, zanahoria, brócoli y pimentón. Revolver y rectificar como está de sal.

• Add the four tablespoons of soy sauce. Stir.

• Agregar las cuatro cucharadas de salsa de soja. Revolver.

• Ready the sautéed vegetables. Set aside.

• Listo el salteado de vegetales. Reservar.

• While you strain the pasta.

• Mientras cuelas la pasta.

• Pour the pasta to the sautéed vegetables, stir to integrate all the flavors, adjust the salt, heat for a few minutes.

• Viertes la pasta al salteado de vegetales, revolver para que se integren todos los sabores, rectificar como está de sal, calentar por unos minutos.

• It's time for lunch. Serve the tasty pasta with vegetables.

• Llegó la hora del almuerzo. A servir la sabroso pasta con vegetales.