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🍎Saludos a todos espero que tengan un hermoso fin de semana,hoy les traigo la receta de una deliciosa ensalada de pollo de la gastronomía brasileña, muy variada con pollo, frutas, verduras, pasas y papas fritas que conocí aquí en Brasil llamada (salpicão de pollo), país donde me encuentro ahora, es la primera vez que la hago y déjenme decirles que me gustó mucho. Me gusta mucho probar la gastronomía de los lugares que he visitado y que puedo visitar y conocer sus costumbres y también compartir las de mi patria Venezuela.
🍎Greetings everyone I hope you have a beautiful weekend,today I bring you the recipe of a delicious chicken salad of Brazilian gastronomy, very varied with chicken, fruits, vegetables, raisins and french fries that I met here in Brazil called (salpicão de pollo), country where I am now, it is the first time I make it and let me tell you that I liked it very much. I really like to try the gastronomy of the places I have visited and that I can visit and get to know their customs and also share those of my homeland Venezuela.
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🍎Los ingredientes que utilicé fueron
-2 zanahorias
-1 pepino
-Tallos de apio (celeri)
-Media pechuga esmechada
-Pasas pequeñas al gusto
-1 manzana
-1 limón
-50 ml de mayonesa
-50 ml de crema de leche
-2 cucharadas de sal
-Pimienta al gusto
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 taza de palitos de papas de paquete.
🍎The ingredients I used were:
-2 carrots
-1 cucumber
-Celery stalks (celeri)
-Half a marinated breast
-Small raisins to taste
-1 apple
-1 lemon
-50 ml mayonnaise
-50 ml milk cream
-2 tablespoons salt
-Pepper to taste
-1 tablespoon of olive oil
-1 cup potato sticks from package
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🍎Para hacer esta ensalada debemos tener el pollo listo, montamos la pechuga de pollo para que se cocine luego la sacamos la dejamos enfriar y la hacemos desmenuzar. Luego piqué las verduras en tiras muy finas tanto la zanahoria, el pepino y el apio, agregue dos cucharadas de sal, revuelva y deje reposar 20 minutos esto liberará todo el líquido.
🍎To make this salad we must have the chicken ready, we assemble the chicken breast to cook then remove it let it cool and we make it shredded. Then I chopped the vegetables into very thin strips both carrot, cucumber and celery, add two tablespoons of salt, stir and let stand 20 minutes this will release all the liquid.
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🍎También picamos la manzana en dados y le añadimos el zumo de medio limón para que no se oxide y colocamos las pasas en un recipiente y le añadimos un poco de agua y lo dejamos ahí para que se pongan suaves.
🍎We also chop the apple into cubes and add the juice of half a lemon so that it does not oxidize and place the raisins in a bowl and add a little water and leave it there so that they become soft.
🍎Después de 20 minutos colamos las verduras y con las manos limpias las exprimimos y las colocamos en el recipiente donde lo vamos a preparar, también colamos las pasas y las colocamos.
🍎After 20 minutes we strain the vegetables and with clean hands squeeze them and place them in the container where we are going to prepare it, we also strain the raisins and place them.
🍎Llegó el turno de agregar la manzana, el pollo.
🍎It was time to add the apple and the chicken.
🍎También añadi la mayonesa y la crema de leche, la cucharada de aceite, el zumo del medio limón, la pimienta y nos aseguramos del sabor de la sal, combinamos todos estos ingredientes y terminamos añadiendo las papitas.
🍎Also add the mayonnaise and the cream, the spoonful of oil, the juice of the half lemon, the pepper and we make sure of the salt taste, combine all these ingredients and finish adding the potatoes.
🍎Con la combinación de todos estos ingredientes se ha conseguido una ensalada realmente deliciosa que se puede servir como entrante o para acompañar una cena la recomiendo.
Si no te gustan algunos de los ingredientes puedes prescindir de ellos.
🍎With the combination of all these ingredients has resulted in a really delicious salad that can be served as a starter or to accompany a dinner I recommend.
If you don't like some of the ingredients you can skip them.
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I say goodbye wishing you all many blessings
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Thanks for the support
Me despido deseándole a todos muchas bendiciones
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