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Hola a todos, espero que estén teniendo un gran fin de semana, es un placer compartir con ustedes en este espacio Hive account@foodiebeehive. Hoy les traigo una receta de pasta a la boloñesa, es la comida favorita de mi hijo así que la preparo con cariño para él y para toda la familia. Espero que les guste és muy deliciosa y nutritiva.

Hello everyone, I hope you are having a great weekend, it is a pleasure to share with you in this space Hive account@foodiebeehive. Today I bring you a pasta bolognese recipe, it is my son's favorite meal so I prepare it with love for him and for the whole family. I hope you like it is very delicious and nutritious.

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Los ingredientes que utilicé fueron
-500gr de pasta corta
-Sal y pimienta al gusto
-400gr de carne picada
-3 hojas de laurel
-1 cebolla
-5 dientes de ajo
-15 m de aceite de oliva
-Pasta de tomate
-Salsa de ajo
1 zanahoria grande.

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The ingredients I used were:
-500gr of short pasta
-Salt and pepper to taste
-400gr of ground beef
-3 bay leaves
-1 onion
-5 cloves of garlic
-15m of olive oil
-Tomato paste
-Garlic sauce
-1 large carrot.

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Modo de Preparacion:

-He lavado bien las verduras, luego he cortado la cebolla y el ajo en cuadritos y he rallado la zanahoria.

-I washed the vegetables well, then I diced the onion and garlic, and I grated the carrot.

Poner una olla al fuego, luego añadir aceite de oliva, y freír la cebolla y el ajo, y cuando estén transparentes, añadir la carne, sal y pimienta, remover bien y añadir la zanahoria y un poco de salsa de ajo y freír muy bien.

Place a pot on the stove, then add olive oil, and fry the onion and garlic, and when transparent, add the meat, salt and pepper, stir well and add the carrot and a little bit of garlic sauce and fry very well.

A continuación se añade la pasta de tomate triturada, un poco de agua y las hojas de laurel, se tapa la olla y se deja cocer durante 15 minutos hasta que se convierta en una salsa.

Then add the crushed tomato paste, a little water and the bay leaves, cover the pot and let it cook for 15 minutes until it becomes a sauce.

Mientras se cocina la carne hervimos agua y añadimos la pasta, a los 10 minutos la sacamos y la ponemos en un colador, luego añadimos la mantequilla y removemos un poco.

While the meat was cooking we boiled water and added the pasta, after 10 minutes remove it and put it in a colander, then add butter and stir a little.

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Listo! ya podemos servir, colocando la pasta en el plato para luego agregar la salsa de carne a la boloñesa y complementar con un queso parmesano, y sin faltar la tajada de plátano frito, solo había que colocar la mesa y disfrutarlo todo estaba muy delicioso.

Ready! now we can serve, placing the pasta on the plate then add the meat sauce to the bolognese and complement with a parmesan cheese, and without missing the slice of fried banana, just had to place the table and enjoyed it all was very delicious.