ESP 🇪🇸
Hola a toda esa gente linda que hace vida en este espacio, hoy fue un día para consentir a mi familia y vine con muchos ánimos a traerles una deliciosa receta, pienso que en la vida se debe de crear memorias de momentos especiales para que nuestros seres queridos nos mantengan siempre en su mente como lindos recuerdos, así como mantenemos a muchos de nuestros antepasados, han escuchado alguna vez a diversas personas que cuentan anécdotas de su vida y dicen_¡La mejor comida era la de mi mamá! o ¡Es la de mi papá!quizas también, podía ser la abuela la que cocinaba mejor, y eso era porque se esmerabam con amor y nos consentían con sus deliciosas recetas. Así que una de las mejores maneras de crear recuerdo es: ¡La de consentir el paladar de su familia o amigos! hacerles las recetas que más les gustan.
Esta receta no tiene una historia de antepasados,es una receta que aprendí hacer hace algún tiempo, buscando alternativas para variar en el día día los menús de almuerzo, y claro le di mi toque personal que se que les gustará, estoy segura que en el momento que la realizen será una de sus preferidas.
ENG 🇺🇲
Hello to all those beautiful people who make life in this space, today was a day to pamper my family and I came with a lot of encouragement to bring you a delicious recipe, I think that in life we must create memories of special moments so that our loved ones always keep us in their minds as beautiful memories, as well as we keep many of our ancestors, have you ever heard several people who tell anecdotes of his life and say_The best food was my mom's! or “It's my dad's!” Perhaps it could also be my grandmother who cooked the best, and that was because she would cook with love and spoil us with her delicious recipes. So one of the best ways to create memories is to pamper the palate of your family or friends by making them the recipes they love the most.
This recipe does not have a history of ancestors, it is a recipe that I learned to make some time ago, looking for alternatives to vary in the day lunch menus, and of course I gave my personal touch that I know you will like, I'm sure that at the time you make it will be one of your favorites.
A continuación les muestro los ingredientes que he utilizado.
Below I show you the ingredients I used.
Teniendo en mano estos ingredientes les iré explicando cada paso a seguir:
Primero tomaremos nuestra pechuga de pollo bien limpia y sin piel, la cortaremos en cubos, luego le agregaremos solo la pimienta al gusto y reservamos.
Having these ingredients in hand, I will explain each step to follow:
First we will take our chicken breast well cleaned and skinless, we will cut it into cubes, then we will add only the pepper to taste and reserve.
A continuación vamos a picar todos los pimientos y la cebolla en juliana, de igual manera vamos a freír nuestros ajos muy finamente y reservamos.
Next we are going to chop all the peppers and onion in julienne, in the same way we are going to fry our garlic very finely and reserve.
Ahora es el momento de colocar el caldero en nuestra estufa y cuando se caliente agregamos el aceite de oliva, seguido de nuestro pollo y lo vamos a sellar revolviendo solo por 5 a 7 minutos, tenemos que cumplir bien este tiempo para que nuestra pechuga no se pase del tiempo de cocción y quede bien jugosa.
Now it is time to place the pot on our stove and when it is hot add the olive oil, followed by our chicken and we will seal it stirring only for 5 to 7 minutes, we have to comply well with this time so that our breast is not passed the cooking time and is well juicy.
Luego retiramos el pollo y reservamos en un plato, e inmediatamente agregamos el ajo, los pimientos y la cebolla e iremos salteando revolviendo constantemente, queremos nuestras verduras bien tiernas para que conserven el jugo, aquí también aprovecharemos de agregar el resto de los condimentos.
Then we remove the chicken and reserve on a plate, and immediately add the garlic, peppers and onion and we will sauté stirring constantly, we want our vegetables very tender so that they retain the juice, here we will also add the rest of the seasonings.
Luego regresamos el pollo a nuestro caldero uniendo nuestro pollo con las verduras y agregamos la crema, la mostaza, y revolvemos y luego agregamos nuestro queso rallado y dejamos que todo se derrita, nos aseguramos de agregar un toque de sal al gusto.
Then we return the chicken to our cauldron joining our chicken with the vegetables and add the cream, mustard, and stir and then add our grated cheese and let it all melt, we make sure to add a touch of salt to taste.
Cuando esté cremoso, añade la albahaca, que le da un toque especial y delicioso.
When it is creamy, add the basil, which gives it a special and delicious touch.
Acompañé esta receta con una ensalada fresca de lechuga, tomate cherry y cebolla morada, y para mi familia no puede faltar el arroz 🌾 y los plátanos fritos.
Les comento que este tipo de pollo con esta salsa también se puede acompañar con pasta 🍝 es una delicia.
I accompanied this recipe with a fresh salad of lettuce, cherry tomato and red onion, and for my family, rice 🌾 and fried plantains are a must.
I tell you that this type of chicken with this sauce can also be accompanied with pasta 🍝 it is a delight.
Aquí muestro a mi marido y a mi hijo disfrutando de la comida, 😋 quedaron muy satisfechos.
Here I show my husband and son enjoying the meal, 😋 they were very satisfied.
Hemos llegado al final de este post, espero que os haya gustado esta receta, y que podáis hacerla en casa, me despido hasta otra oportunidad deseándoos todo lo mejor en el comienzo del año 2025.
We have reached the end of this post, I hope you liked this recipe, and that you can make it at home, I say goodbye until another opportunity wishing you all the best at the beginning of the year 2025.
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