¡Hola a todos! Mi gente linda de hive espero que estén bien con la bendición de Dios principalmente. Es un placer estar aquí en esta comunidad 
Hive account@foodiesbeehive, para compartir con ustedes una receta de un delicioso almuerzo un delicioso pastel de carne de res con vegetales gratinado con queso mozzarella y parmesano que he preparado para compartir con la familia, es muy fácil de preparar y lo mejor de todo es que a todos les encantará esta receta.
Hello everyone! My hive beautiful people I hope you are well with God's blessing mainly. It is a pleasure to be here in this community Hive account@foodiesbeehive, to share with you a recipe for a delicious lunch a delicious beef pie with vegetables au gratin with mozzarella and parmesan cheese that I have prepared to share with the family, it is very easy to prepare and best of all is that everyone will love this recipe..
Los ingredientes que utilice fueron:
-1kg de papas
-650gr de carne picada
-1/2 pimenton rojo
-1cebolla mediana
-3 zanahorias pequeñas, pueden usar una grande.
-1berengena mediana
-1calabazin mediano
-3 tomates
-1 una cucharada de tomillo fresco
-3 hojas de laurel
-Sal y pimienta al gusto
-Condimentos (comino, paprika, curry) 1/2 cucharadita de cada uno.
-15ml de aceite de oliva
-5 dientes de ajo
-1 cucharada de mantequilla
-60 ml de leche líquida
-Quesos ( mozarella y parmesano) al gusto.
The ingredients I used were:
-1kg of potatoes
-650gr of minced meat
-1/2 red pepper
-1medium onion
-3 small carrots, you can use a large one.
-1medium mashed eggplant
-1medium zucchini
-3 tomatoes
-1 tablespoon of fresh thyme
-3 bay leaves
-Salt and pepper to taste
-Condiments (cumin, paprika, curry) 1/2 teaspoon of each.
-15 ml of olive oil
-5 cloves of garlic
-1 tablespoon of butter
-60 ml of liquid milk
-Cheeses (mozzarella and parmesan) to taste.
Para hacer este delicioso plato, lo primero que hice fue pelar las patatas y cortarlas en cubos, luego las puse en una olla y las cociné hasta que se ablandaron.
Luego, mientras las patatas se cocinaban, empecé a preparar la carne.
Para ello lavé bien las verduras y piqué la cebolla, el pimiento y la zanahoria en cuadraditos muy pequeños. También piqué la berenjena y el calavazín en cuadraditos, y machaqué los ajos en un mortero.
Puse una olla a calentar y agregué 15 ml de aceite de oliva luego agregué el ajo y luego la carne, el tomillo y el laurel y lo puse a cocinar por unos 10 minutos luego agregué un poco de sal y pimienta a mi gusto luego incorporé la cebolla, el pimentón y la zanahoria y salteé por 5 minutos más.
To make this delicious dish, the first thing I did was to peel the potatoes and chop them into cubes, then place them in a pot and cook them until they softened.
Then while the potatoes were cooking I started to prepare the meat.
So I washed the vegetables well and I chopped the onion, the bell pepper and the carrot in very small squares. I also chopped the eggplant and the calavazin into small cubes, and crushed the garlic in a mortar.
I put a pot to heat and added 15 ml of olive oil then add the garlic and then the meat, thyme and bay leaves and I put it to cook for about 10 minutes then add a little salt and pepper to my taste then incorporate the onion, paprika and carrot and sauté for 5 minutes more.
Luego añadí el resto de los condimentos (comino, curry, pimentón), la berenjena y los dados de calavazín y seguí removiendo.
Then I added the rest of the seasonings (cumin, curry, paprika), the eggplant and the diced calavazin and kept stirring.
A continuación licué los tres tomates y los añadí a la carne, tapé la olla y cociné hasta que se convirtió en una salsa. Lo dejé cocer durante 20 minutos a fuego lento y luego lo apagué y lo aparté.
Next I blended the three tomatoes and added them to the meat, covered the pot and cooked until it became a sauce. I let it cook for 20 minutes over low heat then turned off and set aside.
Ahora era el momento de preparar las papas, una vez cocidas las retiré del fuego y las saqué del agua y las puse en un bol, luego les apliqué la cucharada de mantequilla y una pizca de sal y empecé a machacarlas con un tenedor, después añadí la leche y el puré quedó muy cremoso.
Now it was time to prepare the potatoes, once they were cooked I took them off the heat and removed them from the water and placed them in a bowl, then I applied the spoonful of butter and a pinch of salt and began to mash them with a fork, then I added the milk and the mashed potatoes became very creamy.
Es la hora de montar el pastel, para esto cogí una refractaria y coloque toda la carne luego coloque por encima el puré de papas y lo extendí seguidamente agregue el queso mozzarella luego el parmesano y lo he metido al horno previamente precalentado por 15 min hasta gratinarlo.
It is time to assemble the cake, for this I took a baking dish and put all the meat then put the mashed potatoes on top and spread it, then add the mozzarella cheese then the parmesan cheese and put it in the oven previously preheated for 15 minutes until it is au gratin.
Después de unos minutos sacar del horno y espolvorear un poco de tomillo por encima, dejar reposar y servir.
After a few minutes remove from the oven and sprinkle a little thyme on top, let it rest and serve.
Así que terminé con la realización de este delicioso almuerzo, la verdad es que ha quedado delicioso y mi familia quedó encantada, me alegra mucho verlos tan felices. Así que les recomiendo que hagas esta delicioso pastel, seguro que les gustará.
Me despido hasta otra oportunidad deseándoles lo mejor, gracias por visitar mi blog.
So I finished with the realization of this delicious lunch, the truth is that it has been delicious and my family was delighted, I am very happy to see them so happy. So I recommend you to make this delicious cake, I am sure you will like it.
I say goodbye until another opportunity wishing you all the best, thank you for visiting my blog.
