Ayer como era domingo me llegó ese antojo en la tarde de comer algo dulce y como no tenía muchos ingredientes como para hacer un postre muy grande, decidí hacer un postre individual y mostrarles el proceso.

Yesterday, as it was Sunday, I had that craving in the afternoon to eat something sweet and since I didn't have many ingredients to make a very large dessert, I decided to make an individual dessert and show them the process.

Se trata de una marquesa de chocolate que es un postre frío hecho a base de galletas maria, leche y crema de chocolate. A continuación les cuento como preparar esta delicia:

It is a chocolate marquise that is a cold dessert made with maria cookies, milk and chocolate cream. Next I tell you how to prepare this delight:

Hacer este postres es muy fácil, solo debes:

Making this dessert is very easy, you just have to:

1-. Derretir la mantequilla en una olla pequeña a muy bajo fuego y agregar la harina. Mezclar bien y retirar del fuego.

1-. Melt the butter in a small saucepan over very low heat and add the flour. Mix well and remove from heat.

2-. Agregar 1/4 taza de leche y mezclar fuera del fuego hasta diluir muy bien la masa formada por la mantequilla y la harina y que no hayan grumos.

2-. Add 1/4 cup of milk and mix off the heat until the dough formed by the butter and flour is very well diluted and there are no lumps.

3-. Cuando todo esté bien integrado, volver a colocar a fuego bajo agregar el azúcar, el cacao en polvo y unas gotas de esencia de vainilla.

3-. When everything is well integrated, return to low heat add the sugar, cocoa powder and a few drops of vanilla essence.

4-. No dejar de batir mientras esto se cocina a fuego bajo y en unos 5 minutos ya habrá espesado lo suficiente y tendremos nuestra rica crema de chocolate que usaremos para nuestro postre.

4-. Do not stop beating while this is cooked over low heat and in about 5 minutes it will have thickened enough and we will have our rich chocolate cream that we will use for our dessert.

5-. Ahora sólo falta armar el postre. En un envase triangular de postres vamos a ir colocando capas de galleta y de chocolate, La galleta la vamos a humedecer un poco en leche (necesitaremos 1/2 taza aproximadamente). Si no tienes un envase triangulas puedes hacerlo en cualquier recipiente pequeño que tengas en casa, toma en cuenta que es un postre individual.

5-. Now we just need to put together the dessert. In a triangular dessert container we are going to place layers of biscuit and chocolate, we are going to moisten the biscuit a little in milk (we will need approximately 1/2 cup). If you do not have a triangular container, you can make it in any small container you have at home, take into account that it is an individual dessert.

6-. Alternar una capa de galletas y una capa de crema de chocolate y así sucesivamente hasta acabar los ingredientes. Para finalizar decora con un poco de viruta de la galleta. En mi caso usé también unas gotas de chocolate que tenía en la nevera.

6-. Alternate a layer of cookies and a layer of chocolate cream and so on until the ingredients are finished. To finish, decorate with a little cookie shavings. In my case, I also used a few drops of chocolate that I had in the fridge.

Este es un postre individual rápido y fácil de hacer, como para cuando estás en casa con antojo de dulce, pero no quieres hacer algo muy elaborado.

This is a quick and easy to make individual dessert, like for when you're at home with a sweet tooth, but don't want to make something too elaborate.

Este tipo de postres se suele comer frío, así que te recomiendo que lo refrigeres por lo menos unos 30 minutos antes de comerlo. Es riquísimo.

This type of dessert is usually eaten cold, so I recommend that you refrigerate it for at least 30 minutes before eating it. It's delicious.