Hola queridos hivers, espero estén muy bien❤️ hoy les traigo una receta deliciosa que es parte de todo hogar venezolano: arroz con pollo. Una receta perfecta para un almuerzo familiar ya que es rendidor y con mucho sabor hogareño.

Hello dear hivers, I hope you are very well ❤️ today I bring you a delicious recipe that is part of every Venezuelan home: arroz con pollo. A perfect recipe for a family lunch as it is tasty and with a lot of homemade flavor.

Arroz con pollo.png

Ingredientes	Ingredients
2 tazas de arroz	2 cups of rice
4 tazas de agua	4 cups of water
1 pechuga de pollo	2 chicken breasts
4 salchichas	4 sausages
1/2 taza de vainitas	1/2 cup of green beans
1 zanahoria	1 carriot
1 pimiento rojo o ajíes dulces	1 red pepper
1 cebolla	1 onion
1 cucharadita de cúrcuma	1 teaspoon of turmeric
Aceite	Oil
Sal y pimienta al gusto	Salt and black pepper to taste

Procedimientos

Procedures:

1-. Cortar la zanahoria y las vainitas en trozos pequeños. También cortar la cebolla, pimiento rojo y ajo.

1-. Cut the carrot and the green beans into small pieces. Also cut the onion, red pepper and garlic.

2-. En una sartén, calienta el aceite a fuego medio y agrega los aliños. Añade las pechugas de pollo cortadas en cubos y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.

2-. In a skillet, heat the oil over medium heat and add the seasonings. Add the diced chicken breasts and season with salt and pepper to taste. Cook until the chicken is golden and cooked through.

3-. Agrega las salchichas cortadas en rodajas y cocina durante 2 minutos más.

3-. Add the sliced sausages and cook for 2 more minutes.

4-. Añade las vainitas y la zanahoria cortados en cubos pequeños. Revuelve bien y cocina durante 5 minutos.

4-. Add the green beans and the carrot into small cubes. Stir well and cook for 5 minutes.

5-. Espolvorea la cúrcuma sobre la mezcla de pollo y verduras y revuelve bien para que se distribuya uniformemente.

5-. Sprinkle the turmeric over the chicken and vegetable mixture and stir well to distribute evenly.

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6-. Agrega el arroz a la sartén y mezcla todo muy bien.

6-. Add the rice to the pan and mix everything very well.

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7-. Agrega el agua y cocina a fuego medio hasta que comiencen a salir burbujas (ebullición) luego tapar y bajar el fuego a mínimo hasta que se seque por completo.

7-. Add the water and cook over medium heat until bubbles begin to come out (boiling) then cover and lower the heat to a minimum until it dries completely.