Ingredientes	Ingredients
500 gr de carne molida	500gr of grounded meat
2 plátanos	2 platains
200 gr de queso mozzarella	200 gr of mozzarella cheese
2 cucharadas de pasta de tomate	2 spoons of tomato paste
Condimentos al gusto	Seasonings to taste

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Procediemientos

Procedures

1-. En una sartén agregar cebolla, ajo y pimiento picado y saltear con aceite. En mi casa solemos tener los aliños ya preparados, es por eso que no lo mostré en las fotos.

1-. In a pan add onion, garlic and chopped pepper and sauté with oil. In my house we usually have the dressings already prepared, that's why I didn't show it in the photos.

2-. Agregar la carne molida y saltear un poco. Seguidamente agregar sal y todos los condimentos que desees, yo usé: paprika, comino, cúrcuma, ajo en polvo y orégano.

2-. Add the ground beef and sauté a bit. Then add salt and all the seasonings you want, I used: paprika, cumin, turmeric, garlic powder and oregano.

3-. Cocinar muy bien la carne y agregar un chorrito de salsa de soya y dos cucharadas colamadas de pasta de tomate.

3-. Cook the meat very well and add a splash of soy sauce and two tablespoons of tomato paste.

4-. Agregar agua y dejar cocinar muy bien a fuego bajo por al menos 20 minutos. También puedes añadir hojas de laurel.

4-. Add water and let cook very well over low heat for at least 20 minutes. You can also add bay leaves.

5-. Mientras la carne se cocina. Vamos a pelar 2 plátanos y cortarlos en cubos grandes.

5-. While the meat is cooking. We are going to peel 2 bananas and cut them into large cubes.

6-. Cocinar los plátanos en una olla con abundante agua y una cucharadita de sal. Hervir por al menos 15 minutes.

6-. Cook the plantains in a pot with plenty of water and a teaspoon of salt. Boil for at least 15 minutes.

7-. Cuando los plátanos estén bien blandos, los vamos a sacar de la olla y triturarlos con ayuda de un tenedor. Agregar 2 cucharadas de mantequilla para que quede todo más compacto.

7-. When the plantains are very soft, we are going to take them out of the pot and mash them with the help of a fork. Add 2 tablespoons of butter to make everything more compact.

8-. Ahora procedemos al armado de la lasagna: tomamos un molde previamente engrasado con aceite y agregar la mitad del puré de plátanos y extenderlo muy bien por todo el molde.

8-. Now we proceed to the assembly of the lasagna: we take a mold previously greased with oil and add half of the mashed bananas and spread it very well throughout the mold.

9-. Agregar la mitad de la carne y extenderla muy bien.

9-. Add half of the meat and spread it very well.

10-. Agregar queso mozzarella al gusto.

10-. Add mozzarella cheese to taste.

11-. Repetir los pasos anteriores con el resto de los ingredientes que faltan, es decir, que serán dos capaz de puré de plátanos con carne y finalmente arriba coronamos con más queso mozzarella.

11-. Repeat the previous steps with the rest of the missing ingredients, that is, there will be two layers of mashed plantains with meat and finally top with more mozzarella cheese.

12-. Yo tenía queso parmesano y le puse un poco encima, pero esto es opcional, con el queso mozzarella es suficiente. Llevar al horno a 180°C por 15 minutos.

12-. I had Parmesan cheese and I put a little on top, but this is optional, with the mozzarella cheese it is enough. Bake at 180°C for 15 minutes.

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Así de espectacular queda esta lasagna de puré de plátano. Es perfecta para acompañar con una ensalada fresca😋

This is how spectacular this mashed banana lasagna is. It is perfect to accompany with a fresh salad 😋